夏天，壹杯美味的飲料會讓人感覺很舒服。
這個周末，讓我們保持簡單。給妳的新鮮冰鎮抹茶牛奶。
抹茶牛奶(參考量:2杯容量為350ml的玻璃杯)
材料:抹茶粉6克，純凈水240克，冰牛奶360克，細砂糖24克。
生產流程:
1.首先將抹茶粉、純凈水(或開水)、細砂糖倒入水杯中。
2.蓋上杯子，搖幾下杯子就變成抹茶水了。將抹茶水放入冰箱冷藏(2-6℃)，使之成為冰鎮抹茶水。
3.將冰牛奶(全脂或低脂)倒入杯中。低脂牛奶比全脂牛奶密度略高，更容易做出層次感效果。不過全脂牛奶口感更醇厚，根據自己的喜好選擇吧。牛奶是提前放入冰箱冷藏後的冰牛奶。
4.冷藏後的冰鎮抹茶水輕輕搖晃幾次，防止抹茶粉沈底。然後靠著杯壁非常小心的倒入牛奶中，達到分層的效果(倒的時候盡量小心慢壹點)。如果倒得太快太猛，就不會有分層。
小貼士:
1首先，這款飲料的特點是“鮮爽”，所以是冰鎮飲料。抹茶水和牛奶要冰鎮。提前將抹茶粉、水和細糖混合，冷藏時糖會有足夠的時間溶解在水中。也可以直接用常溫的水，然後放壹些冰塊進去，或者冰箱裏有提前冷藏的冰水直接使用，省略制冷過程。但這種情況下，細糖沒有足夠的時間溶解在水中，建議用糖粉或果葡糖漿代替。
2.抹茶粉是壹種很難融化的粉末。如果直接和水混合，普通的攪拌方式很難將抹茶粉和水混合均勻徹底，會有很多小顆粒無法融化。所以妳得搖壹搖。運動水壺，搖杯等等都是不錯的工具。如果這些都沒有，壹個空的飲料瓶也可以。
3.每次做抹茶甜品都會有童鞋問“為什麽我的抹茶粉沒那麽綠？”。不同的抹茶粉在品質和顏色上差異很大，盡量選擇優質的抹茶粉，做到口感和顏色都很好。
4.層次感會讓這款飲料的視覺效果非常好。但是我們在喝的時候，其實還是先攪拌好再喝比較好！