2.冷面湯料的制備:取壹個幹凈的容器，加入壹升冷開水，加入鹽、陳醋、牛肉粉、糖、姜、蒜、香菜根和搗碎的黃瓜根，然後充分攪拌。放冰箱裏備用。
3.在鍋裏煮熱水。將泡好的冷面放入鍋中煮約1分鐘。立即去除過冷水。撈出後控水晾幹，放入碗中。加入冰鎮冷面湯，雞蛋，黃瓜，香菜，泡菜，西紅柿片，撒上芝麻。妳完了！
韓國冷面原料:
冷面500g，瘦牛肉300g，牛肉粉，鹽，白糖，醬油，白醋，雪碧，辣椒油。
韓國冷面配料:
黃瓜，煮雞蛋，白梨，香菜粉，辣白菜，洋蔥，姜片。
韓國冷面制作:
生產1:準備
1，冷面提前用冷水泡30分鐘；
2.將煮熟的雞蛋去皮，切成兩半；
3、黃瓜切絲，大白梨切片；4.將牛肉用開水焯壹下，去除雜質和血水，撈出，把鍋裏的水倒掉。
制作二:熬牛肉湯
1，鍋中倒入2碗水，放入2-3片姜、蔥，將水加熱；2.加入煮熟的牛肉，蓋上蓋子，煮開；3.水燒開後，轉小火煮牛肉；4.將湯汁和牛肉冷卻，取出牛肉切片備用。
制作三:準備牛肉湯
1，把醬油放在涼透的牛肉湯裏，調好湯的顏色，加入壹點醬油，直到顏色滿意為止，顏色最好不要太深，醬油很鹹，加多了會影響口感。但最好不要用醬油代替生抽，因為生抽味道鮮，湯底鮮美；
2、加鹽適量，不要太多，冷面湯以酸甜為主，鹽的量要掌握好，最好是邊加邊品嘗，達到自己滿意的程度；
3.加入白醋(不要用其他醋，壹定要用白醋)；
4、加糖；
5、增加西大牛肉粉，這個調料很入味，壹定要加；
6.加入冰鎮雪碧，將所有原料混合均勻。將調制好的湯底放入冰箱冷藏至冷，這壹點非常重要。冷面湯壹定要冰鎮後再吃。
制作4:煮面
1，將泡好的冷面用冷水洗兩遍，然後用手搓冷面；
2、鍋中倒入水燒開，加入涼面煮約1，5分鐘，不要太久，否則煮好的面會太軟。筷子不要停用，要攪拌，防止粘連；
3、面條煮熟後是透明的，純正美味的韓式冷面勾引妳的胃；
4.將煮好的面條放入冷水中冷卻至少3次，使面條徹底冷卻；5.面條過涼後，用手擦掉面條表面的粘液，這樣處理後的面條不粘，更無筋；6.把面條放在碗裏；
7、碼配料；
8.倒入冰鎮的冷面湯汁，撒上香菜末和辣椒油，壹碗純正的韓式牛肉湯冷面就做好了。