500克大頭蝦？牛肉卷1套餐？鵪鶉蛋10？玉米1？金針菇1？五個蘑菇？五個小青菜？番茄1？蘭花1？油豆腐1碗3人份
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火鍋肉丸1碗？番茄火鍋底料1包
聚會吃火鍋應該更省心。妳不需要炒這麽多熱菜。把湯底煮好，把配菜洗幹凈切好就行了。從買食材到清洗準備到上菜，不到壹個小時。妳知道，如果是烹飪，至少需要三個小時。
番茄火鍋的做法
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1
準備好所有的材料。火鍋的食材可以根據自己和家人的喜好自由選擇，只要註意葷素搭配就可以了。
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2
吃火鍋少不了湯底。管骨清洗幹凈後，放在家裏姜片蔥段的冷水鍋裏，煮出血沫，清洗幹凈。
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三
將焯水的骨頭放入高壓鍋的內膽中，加入更多的水，開始煮骨湯底。
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四
熬骨頭湯的時候，準備好火鍋的各種配菜。小青菜洗凈瀝幹水分。小青菜是火鍋不可或缺的蔬菜，鮮、嫩、脆。將西蘭花掰成小花，用淡鹽水浸泡十分鐘。
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五
油豆腐撕開壹個小口子可以吸收更多的湯汁，吃的時候也不容易糊。
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六
金針菇切去根部，洗凈，瀝幹水分，撕成小塊。
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七
把玉米切成小塊。
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八
香菇用澱粉水清洗幹凈，表面用刀打孔。
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九
將鵪鶉蛋煮熟，然後剝去蛋殼，放在碗裏備用。
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各種火鍋肉丸
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11
牛肉卷，是吃火鍋時的壹種葷菜。
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將大頭蝦清洗幹凈，剪掉蝦須和槍頭，去掉蝦腸備用。
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涮鍋配菜都準備好了，來個大聚會吧。
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14
骨頭湯煮好後倒入熱鍋，加入濃湯番茄火鍋底料，攪拌融化。然後把西紅柿切成薄片放入加了蘑菇的湯中，火鍋湯底就做好了。
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然後就可以開始各種沖洗了。番茄火鍋湯底，不用擔心上火，連湯都能喝。
番茄火鍋成品圖
番茄火鍋的烹飪技巧
技巧
1.食材可以根據個人喜好選擇，盡量豐富均衡很重要，包括肉類、蔬菜、海鮮、蘑菇。