菜系
美容菜譜
原料
薏米 壹兩白果 二兩鮮腐竹 二兩粟米 二條紅蘿蔔 四兩陳皮 0.25個鹽 適量－
做法
1 洗幹凈薏米。 2 白果去殼，去衣和去心、清洗幹凈。 3 洗幹凈鮮腐竹。4 洗幹凈粟米，切件。 5 紅蘿蔔去皮，洗幹凈後切件。 6 陳皮浸軟刮去瓤。 7 燒滾適量水，放入薏米、白果、腐竹、粟米、紅蘿蔔和陳皮，水滾後改慢火煲壹小時半，下鹽調味即成。 －
特色
美容菜譜 - 所有美容菜譜· 薏米 - 薏米屬禾本植物，又名薏仁、六谷米等。薏米是我國古老的食藥皆佳的糧種之壹。民間對薏米早有認識...所有薏米菜譜
花旗參大豆芽菜煲冬瓜湯
材料
花旗參五錢
大豆芽菜半斤
新鮮蓮葉壹角
冬瓜壹斤
豬月展 六兩
生姜壹斤
做法
選購新鮮冬瓜，保留冬瓜皮、冬瓜瓤、冬瓜仁，洗凈，切厚件
新鮮大豆芽菜，摘去須根，洗凈，滴乾水放入鑊內，不必加油，微炒至軟身
花旗參，洗凈，切片
生姜，洗凈，刮去姜皮，切片
鮮蓮葉及豬 月展 分別洗凈
先將花旗參、大豆芽菜、冬瓜、豬月展 和生姜片放入經已煲滾的水中，用慢中火煲兩小時左右，再放入新鮮蓮葉，稍滾。
加少許鹽調味，即可飲用
註意
花旗參能清熱生津，大豆芽菜健脾利水去濕，蓮葉清熱解暑，冬瓜亦有清熱解暑、利水去濕作用，
尤其是連皮、瓤、仁壹起用，功效更佳，再加上含有滋養強壯作用的豬月展 。所以，這湯水有健脾開胃，利尿去濕、清熱消暑的作用，
健康人士也可在炎夏的天氣煲來飲用，真是老少鹹宜。
葡萄幹蓮藕素湯
材料
葡萄幹38克 蓮藕450克 蓮子75克 百合38克 芡實38克 鹽適量
[制作流程]做法
① 蓮藕洗幹凈切件。
② 蓮子、百合、芡實洗幹凈。
③ 煲滾適量水，放入葡萄幹、蓮藕、蓮子、百合、芡實，煲至滾，改慢火煲2小時，下鹽調味即成。
知道多壹點
此湯味道清甜，能清熱，去肥膩，適合在炎熱天氣飲用。