耒陽油茶是湖南省衡陽市耒陽市的特產。耒陽市油茶面積和年產油量均居全省第壹，素有“湖南油海”之稱。耒陽油茶歷史悠久。早在1800年前，耒陽人就開始種植油茶。其油以品質純正、營養豐富、香味萬裏著稱。
2.耒陽紅薯粉絲
耒陽紅薯粉絲色澤黃亮，細而均勻，韌性好，張力足，口感軟爽。既可當主食，又可當菜肴，深受人們喜愛。耒陽紅薯粉條在三湘很有名。很多外地人去耒陽玩，最喜歡的特產，除了茶籽油，就是紅薯皮。
3、雷洋壇子菜
耒陽壇子菜的主要特點是香、脆、鹹、辣、酸、甜，營養豐富，能刺激食欲。其加工非常講究，可謂五花八門。以蘿蔔為例。壇子裏做的蘿蔔有幾十個品種，有泡酒蘿蔔、豆腐腦蘿蔔、豆瓣醬蘿蔔、鹽水蘿蔔、糖醋蘿蔔等。
在耒陽，幾乎所有的蔬菜都可以用來做壇子菜。主要產品有蘿蔔、刀豆、豆角、藠頭、大頭菜纓等。壇子菜是耒陽的名產。其品種之全，色澤之鮮，香氣之純，口感之脆，是任何腌菜所不能比擬的。
4.江頭貢茶
江頭貢茶是湖南省衡陽市耒陽市龍塘鎮的特產。江頭貢茶滋味醇厚，香氣濃郁，純而不淡，濃而不澀。經過多次浸泡飲用，湯色依然清澈，回味無窮。
江頭貢茶之所以叫江頭貢茶，是因為它主要產於耒陽市江頭鄉(現屬耒陽市龍塘鎮管轄)的江頭、大石、東湧、蠶、盤塘等村，又因為它在古代屬於貢品禦茶，所以叫江頭貢茶。
5、耒陽鹽頭
耒陽巖頭是湖南省衡陽市耒陽市的特產。耒陽市鹹韭頭白，半透明，肉質細膩，口感酥脆，是佐餐粥的佳品。
以品質優良的新鮮耒陽大蔥為主要原料，經去雜、清洗、裝罐、發酵後制成鹽漬大蔥。鹹大蔥頭白，半透明，肉細，味脆，是佐餐粥下飯的佳品。第壹年耒陽烤煙產能1萬噸以上，出口日本、韓國、香港等地，產品供不應求。