面食壹般煮8-10分鐘。具體做法如下:
材料:200根意大利面、2個西紅柿、100克豬肉、半個洋蔥、6個大蒜和4只蝦。
輔料:生姜3克，黑胡椒適量，鹽2克，橄欖油10 ml，苦菊1。
具體步驟:
1.準備好要用高速攪拌機攪拌的配料。西紅柿不需要切碎，攪拌壹下就可以了。大蒜和洋蔥，這些是意大利面醬的經典配料。
2.將西紅柿和洋蔥打成汁。有了醬汁，我們開始做番茄醬意大利面，更容易吸收營養。
3.往湯鍋裏加水。煮沸後，加入意大利面開始烹飪。烹飪時，加入少許橄欖油和鹽。按照包裝上的提示將面條煮9分鐘，直到意大利面沒有硬核。煮好的意大利面條撈出待用。
4、裏脊肉切成肉末，姜葉切成塊。
5.炒鍋加油，加熱，放入姜末，加入肉末，翻炒至肉變色。
6.倒入番茄醬繼續翻炒，會聞到壹股濃郁的香味。
7.繼續大火燒開，翻炒至醬汁濃稠，加入黑胡椒和鹽調味。
8、另起鍋，先炒幾只大蝦，我們要做營養又好吃的面食。
9.加入剛煮好的意大利面，翻炒均勻，讓醬汁包裹住面條。
10，關火，加入提前炒好的大蝦，加入少許苦菊，拌勻。
擴展數據:
1，Penne:它的斜口類似於鵝毛筆筆尖的形狀，中空部分和表面被淺刻以吸收水分較多的醬料，特別適用於番茄面醬或意大利肉醬。
2.天使的頭發:面條和面條壹樣細，搭配更清或者更稀的醬料更合適。
3.FusilJi:其螺旋形的面條容易附著在面醬上，最適合搭配奶油芝士醬或肉醬等濃郁的醬料。
4.PastaLunga:最常用的面條，如Spaqhetti，分為15、16、18 cm厚的面條，常用來搭配番茄味面醬。
5.貝殼:更細致的貝殼可以用來煮面湯，也可以用在拌有意大利油和醋醬的沙拉中。
6.Pappardelle:意大利人平時在家做的自制寬面，適合用各種醬料烹飪。搭配牛肝菌等蘑菇，尤其能突出蘑菇的香味。