妳知道怎麽做油炸香辣龍蝦丸嗎？經常在外面的大排檔吃炸蝦球，醬油和醋的味道混在壹起，直沖鼻子。我為大家精心整理了油炸麻辣龍蝦丸的食譜，美味就在眼前。快起來！
油炸香辣龍蝦丸1油炸香辣龍蝦丸
材料
小龍蝦3。5kg三年陳釀的恒順香醋，2湯匙姜片，5片蒜末，2湯匙幹辣椒，6-8粒辣椒粒，少許食用油，3湯匙啤酒，1罐蠔油，654。38+0湯匙生抽2茶匙生抽1湯匙黑胡椒1茶匙鹽3g細糖10g雞精和蔥花作為湖北。可以說，吃過小龍蝦的人口味都不壹樣，但我們經常自己在家做。我們更喜歡用蝦尾油炸香辣蝦球。這樣做出來的小龍蝦麻辣鮮香，蝦Q彈飛，吃起來肉香。餐桌上的歡迎程度簡直就是速度與激情的比拼。當然，還有壹個不能忘記的秘密，就是加入了傳統工藝釀造，自然發酵三年的恒順香醋。它的酸度適中，醋味醇厚。用來煮小龍蝦除腥去味，為這道菜增色增香。希望大家能快點掌握這個方法，和剛剛解封的武漢人民壹起迎接小龍蝦季~
油炸香辣龍蝦丸的方法
1，準備食物，小龍蝦用鹽水浸泡1小時，然後刷洗；
2.去掉小龍蝦的頭部，在尾部中間夾住尾部左右扭動，慢慢拉出蝦線，再次清洗幹凈瀝幹備用；
3.準備壹個小碗，將恒順香醋三年、蠔油、生抽、老抽、黑胡椒、鹽、細糖混合成醬，幹辣椒切段；
4.燒熱鍋，倒入油。加入姜、蒜、幹辣椒和胡椒粉炒香。
5.加入小龍蝦尾，翻炒至水變紅；
6.加入啤酒和步驟3的醬料，小火煮約15分鐘；
7.最後汁收的差不多了。加入雞精，撒上洋蔥，攪拌均勻。
8、好吃的小龍蝦球出鍋啦~咬壹口，滿滿的香味，回味無窮。
油炸香辣龍蝦丸不適合2歲以下的人。
1，過敏體質
如上所述，小龍蝦會引起過敏，誘發過敏性鼻炎、過敏性皮炎，過敏體質的人不宜食用。
2、患有呼吸道疾病
支氣管炎和哮喘患者也很難吃小龍蝦。支氣管和哮喘都是過敏性疾病。當人體受到過敏性飲食刺激時，會引起支氣管痙攣、黏膜腫脹、分泌物增多，導致管腔狹窄、氣道不暢、呼吸困難，從而誘發支氣管炎和哮喘。
3、皮膚病患者
小龍蝦是風吹之物，能使人陽氣上升，引起虛火內擾，有助於產生外毒，誘發皮膚病，所以皮膚病患者不宜吃龍蝦。
4.吃中藥的人
小龍蝦作為毛發制品，會與中藥發生反應，輕者會削弱藥效，重者會與中藥中的相關成分發生反應，危害健康。