1、50g老紅糖倒入盆中，打壹個雞蛋，倒入150g溫水，攪拌使老紅糖、雞蛋、溫水充分結合。
2.倒入5克酵母攪拌均勻，讓酵母完全溶解在混合水中，少量餐中倒入300克左右的小麥粉，直到變得足夠粘稠，可以用筷子吐掉。
3、密封性好，放在幹燥處1小時左右，面糊呈蜂窩狀。
4.再次混合排氣管後，加入切好的大棗、幹果等配料，攪拌均勻。
5.研磨機內腔抹油，將面糊倒入研磨機，表面放紅棗，再次醒發20分鐘，入蒸籠蒸15-20分鐘，出模後食用。
二、冬瓜小米餅需要的食物:小米、冬瓜、小麥粉、白糖、泡打粉、泡打粉、蜂蜜紅豆、木薯澱粉。
1.將小米提前浸泡10min，倒入燒開的鍋中加少許冷水，煮成濃稠的小米粥備用。
2.將冬瓜清洗幹凈，去表皮，切塊，放入蒸籠中煮熟，與蒸好的小米粥壹起放入攪拌機中，使其發粘。
3.在小麥粉中加入3勺木薯澱粉、3克泡打粉和酵母粉，攪拌制成混合粉，將混合粉少量倒入冬瓜小米糊中，加入混合粉與冬瓜小米糊混合，使其更粘稠。
4.在磨具內腔刷壹層油，有利於脫模中後期。將做好的小米南瓜醬倒入磨具中，撒上壹層蜂蜜紅豆，密封20分鐘，面團會漲至原來的兩倍大小。
5.放入蒸籠蒸5分鐘，蒸20分鐘關火。不需要馬上蓋上蓋子燉5分鐘，防止發糕受涼收縮。之後，妳可以把它切成碎片。
三、大米糯米糕提前準備食物:大米、牛奶、泡打粉、玉米粉、老冰糖、桂花幹。
將65，438+0和65，438+0斤大米放入盆中，洗凈，用適量冷水浸泡30分鐘，充分吸收營養，然後將大米撈出加入高速攪拌機中，再倒入壹袋牛奶和陳冰糖，制成米糊。
2.將米糊倒入盆中，用少量溫水融化4克泡打粉，倒入米糊中，再倒入20多克玉米粉。攪拌均勻後，保鮮膜密封，放在幹燥處，使米糊充分醇化，直至有大量蜂窩。
3.用筷子將米糊排氣管混合後，將米糊倒入內腔有油的小盤中，撒上幹桂花。
4.放入蒸籠再次蒸10min，開蒸籠後中火蒸20分鐘。