牛肉炒茄子不僅味道很棒，而且營養價值很高。富含蛋白質、鈣等營養成分，具有滋補身體的功效。尤其是這次，我們的大廚在做美味的牛肉和炒茄子的時候，還特意把美味的桃源建民牛肉配上辣椒，也很好吃。接下來，我們就簡單的給妳講壹堂妳家做的好吃的牛肉炒茄子，營養又好吃，還能滿足妳的渴望。吃起來很過癮。
美味牛肉炒茄子
配料:牛肉、茄子、桃源建民牛肉椒、蔥、姜、蒜瓣、胡椒粉、料酒、醬油、醋、糖、鹽、香油。
方法:1。首先將牛肉沖洗幹凈，瀝幹水分，用刀將牛肉絲切成小鍋。擱置；
2.接下來，將茄子洗凈，去皮，然後用刀切成小塊；大蔥洗凈，瀝幹水分，用刀切開。生姜洗凈，用刀切姜；擱置；
3.接下來，將辣椒沖洗幹凈，去掉辣椒籽，然後用刀切成片。蒜瓣洗凈，用刀切成蒜末；擱置；
4.將適量的料酒、醬油、鹽、香油倒入盛有牛肉絲的鍋中，用手抓勻，腌制片刻；擱置；
5.然後，妳可以在熱鍋裏加熱油。油熱後，放入腌制好的牛肉絲，翻炒至變色，然後倒出；
6.再次將油加熱，放入蔥、姜、蒜、花椒爆香，放入切好的茄子，翻炒片刻，加入適量料酒和醬油，翻炒均勻；
7.然後放入炒好的牛肉，加入適量桃園健民牛肉，加入胡椒粉、醋、糖、鹽、香油，翻炒均勻至熟。
看到這麽好吃的牛肉和茄子，妳們是不是都餓的流口水了？我真想馬上吃壹口。如果妳很激動，那就趕快行動吧。親愛的朋友，妳可以試著按照邊肖提到的制作牛肉炒茄子的方法來制作。做牛肉炒茄子沒那麽難。