材料
材料:鰣魚丸250克、芥藍400克、方魚(魚幹)40克、姜汁30毫升、鹽、白糖、紅糖、米酒、玉米粉、花生油。
工作方法
羽衣甘藍洗凈，切段，用適量開水和少許糖煮2分鐘。鍋裏加油，把魚丸炒到顏色最高，放入芥藍和方魚，中火翻炒壹會兒，省下米酒和姜汁，加鹽和黃糖調味，最後勾芡。
做法二，
材料
番茄300克，魚丸200克，姜5片，蔥1 ~ 2根。
工作方法
1-番茄洗凈並切片；洋蔥洗凈，蔥花切段；將魚丸切成兩半。
2-炒鍋加入1250 ml (5碗)水和姜，大火燒開，放入西紅柿和魚丸(或先放魚丸)，滾至熟，撒上蔥花，加入適量鹽。
3-3 ~ 4人份的湯和蔬菜。
練習三，
材料
姜、蒜、香油、醬油、饅頭、雞蛋、生粉。
工作方法
1.將姜和蒜切成小塊。
2.把饅頭切成粉。
3.加入醬油和芝麻油，雞蛋和玉米粉。
4.還有大蒜和姜片。
5.用勺子挖壹勺到鍋裏。
6.煎至金黃色。
做法四，
材料
糖2湯匙，糯米粉120g，熱水3湯匙，冷水約100ml，黃紅薯2個，姜4片，糖1片，水1.5l。
工作方法
1.將糯米粉和糖混合均勻，註入熱水，慢慢註入冷水，揉至光滑不粘手。
2.把面團分成n小份，揉成小球，非常小的球。
3、鍋中燒開水，放入小丸子，煮至漂浮。
4.紅薯洗凈去皮，切成小塊，與姜片壹起加水入鍋，小火煮至紅薯變軟，加片糖調味。最後，加入肉丸。
做法五，
材料
“墨魚1”、“蒜10g”、“胡椒粉適量”、“意大利香辛料適量”、“魚露1小勺”、“姜黃1小勺”、“米酒適量”、“白粉或土豆粉2小勺”，
工作方法
1:姜黃、大蒜切片，花枝切丁，其他食材用香料腌制30分鐘。
2:用食物粉碎機或榨汁機分2-3次加入，慢慢攪拌成糊狀。
3:用勺子舀壹個球，揉成丸子，用電飯鍋蒸。
4:可以蒸，單吃或者炒花枝丸加入火鍋都很棒。