鴨腿、冬蟲夏草、白蘿蔔、鹽、姜、蔥、料酒、白胡椒、幹胡椒。
工作方法
1.將冬蟲夏草花用清水浸泡15分鐘，然後洗凈備用。
2.生姜切片，洋蔥紮緊。鴨腿和白蘿蔔洗凈，切塊。
3.將鴨塊放入鍋內冷水中，倒入10g料酒和20左右幹辣椒。
4.大火燒開後，煮2至3分鐘，撈出，鴨塊用水沖洗幹凈，洗去血沫備用。
5.電飯鍋倒入2/3清水，然後將焯水洗凈的鴨塊放入鍋中，倒入10g料酒、姜片、蔥結，蓋上鍋蓋。
6.打開電源，按下控制面板中的“菜單”鍵，選擇“雞鴨羹”功能，口味“標準”。此時，烹飪時間顯示為2小時30分鐘。
7.因為不需要煮太久，所以我選擇減去40分鐘，燉1小時50分鐘。設定烹飪時間後，按“開始”按鈕。
8.鍋裏的水燒開後，放入蘿蔔塊和蟲草花繼續燉。
9.控制面板顯示保溫狀態，湯燉好了。此時加入鹽和白胡椒調味。
二、青稞瓜老鴨湯
食品
鴨肉、冬瓜、薏米、瘦肉、姜、紅棗、鹽、香菜。
工作方法
1，將鴨子剁成小塊，沖洗幾次，瘦肉切成小塊，紅棗去核。
2.將除冬瓜、香菜外的其他原料放入鍋中，註入足量的水，大火燒開。
3.水燒開後，清理浮沫，轉小火加蓋煮壹個半小時。
4.加入冬瓜，繼續小火煮半小時。
5.最後加點鹽調味，喜歡就放香菜。
三、藥膳鴨湯
食品
番鴨、枸杞、紅棗、當歸須、黃芪、生姜、鹽。
工作方法
1、番鴨1/4(650克)紅棗9枚、黃芪10克、當歸12克、枸杞5克、生姜6片。
2.將材料洗凈，切塊備用。
3.將水倒入砂鍋中，煮沸。
4.倒入鴨肉，加入黃芪和生姜，加入洗凈的紅棗。
5.蓋上鍋蓋，大火燒開後，轉小火燉80分鐘。
6.出鍋前倒入適量的鹽。
吳思思番鴨湯
食品
番鴨、熟地黃、川芎、當歸、白芍、生姜和鹽。
工作方法
1、番鴨600g、川芎8g、當歸10g、白芍5g、熟地黃1、生姜4片。
2.首先，坐好砂鍋，倒入冷水。然後，用水洗去灰塵，放入棉布袋中，紮緊。
3.將配料放入砂鍋中。
4.加入鴨肉，燒開，小火燉1.5小時。
5.烹飪前倒入適量的鹽。