真是活久見，糯米還能配白面，濃油赤色滿滿肉香，連菜都省了！
今日美味：肉香糯米卷
所需材料：面粉400克、糖10克、清水210毫升、糯米半斤、酵母2克、香菇6朵、香腸2根、老抽1小勺、胡蘿蔔半根、糖少許、生抽2勺、鹽適量
烹飪過程：
步驟1
我們為了能讓糯米更加好熟壹點，糯米要提前浸泡，如果不願意等待可以提前壹天晚上把糯米泡上，這樣第二天我們就可以做了。
步驟2
如果是幹香菇的話要提前用溫水泡發切成丁，新鮮香菇直接洗幹凈切成丁就可以了，兩根香腸切成小塊，把胡蘿蔔洗幹凈去皮切成小丁。
步驟3
鍋中放油把油燒熱，油熱之後下入香腸丁，翻炒壹會之後下入胡蘿蔔丁繼續翻炒。
步驟4
然後放入切好的香菇丁，然後翻炒均勻，下入泡好洗凈的糯米。
步驟5
下入糯米翻炒均勻之後往鍋裏加入小半碗水，這樣糯米會更加好熟，也不會糊鍋，再往鍋裏加入適量的老抽和生抽再加入鹽調味，糖提鮮。
步驟6
炒的時間不用太久，等到糯米把鍋裏的湯汁吸幹了就可以關火了，把炒好的糯米和菜盛到壹個空盆裏，上蒸鍋開始蒸，蒸鍋上汽之後蒸上個20分鐘，這個時間我們來做壹下面團。
步驟7
拿壹個空碗，碗裏放入面粉，加入2克的酵母混合均勻之後少量多次的加入適量的清水，用手揉成光滑的面團，把面團發酵到原來的兩倍大。
步驟8
面團醒發好之後，我們把面團揉壹下排氣，再把面團分成三等份，分別進行同樣的操作，，拿出壹個面團揉搓均勻，用搟面杖把面團搟成長方形，把邊緣不規則的部分切掉。其余的面團也進行壹樣的操作。
步驟9
把蒸好的糯米餡料鋪在面皮的中間為止，把面皮兩邊留出來不要放上糯米，往手上沾點涼水還能防止沾手。
步驟10
用手把面皮兩邊捏緊，防止糯米漏出來，把長條切成均等的塊狀。
步驟11
為了讓面看起來更加的好看，我們可以用小刀或者其他東西在面上畫出菱形，但是不要劃得太深。
步驟12
把所有的面都按照這個方法完成之後，進行二次醒發，把面放入到盛好涼水的蒸鍋中，大概放上個半小時。
步驟13
然後把鍋開火，鍋上汽之後把鍋轉中火蒸上個18分鐘，時間到了不要著急掀鍋蓋，再燜上兩分鐘再出鍋，肉香糯米卷就算完成了！
烹飪小貼士：糯米多泡壹會會更好熟壹些，放到冰箱冷藏裏但不要泡超過壹晚。