說起小龍蝦的話，想必大家應該都是對它情有獨鐘了，畢竟吃起來也是十分的酸爽。現在不僅很多人在外面吃，反倒在家中也是能經常自己做起來了。但是每個人的做法不同，那麽吃起來的口感也是不壹樣。那麽妳們想知道蒜香小龍蝦的正確步驟嗎，想必都很期待吧。下面我們就來聊聊吧，手把手教妳做蒜香小龍蝦，簡單易學又好吃，輕松提升廚藝。
在做蒜香小龍蝦之前，想必大家都會覺得它的步驟是特別的麻煩的，但是反而它的做起來的時候是特別簡單的，並且大家學起來的話也是特別的容易，那麽現在就來教大家吧。首先我們就是需要準備食材了，別看是簡單的壹步，其實它也是很關鍵的。它的主要食材是：白醋、啤酒、冰糖、生抽、食用鹽、大蒜、蔥花、姜片、豆瓣醬、八角粉、花椒以及紅辣椒，想必大家此時此刻已經聞到美味了吧。
在準備完成之後，我們就需要清洗小龍蝦了，並且大家清洗的時候就需要特別的仔細了，畢竟吃起來的時候也會覺得舒服壹點。在盡可能的情況下，我們可以用白醋和清水來浸泡，之後再用刷子刷，這樣的話會更加的幹凈。清洗完了之後，我們就需要放進鍋中開始油炸了，並且這個時候妳們會發現小龍蝦已經在慢慢的變成鮮紅色了，之後我們再撈出來，但是需要把油還留著。
在油炸完之後，想必大家應該已經迫不及待了吧。那麽我們就將準備的大蒜和姜這些配料放進鍋中爆炒，並且將豆瓣醬和它們加以融合。當他們炒出爆香味的時候，我們再將油炸的小龍蝦放進鍋中，並且還需要加上白糖和清水這些東西，那麽妳們就會發現小龍蝦的味道是特別的鮮美的。在這個過程中，大家還需要進行不斷的翻炒，盡量讓每只小龍蝦都入味。
在大家認為可以的時候，那麽就可以放入我們的啤酒了，這個時候想必大家已經能聞到它們的各種香味了吧。另外在我們倒入啤酒之後，我們就需要將火度調到最大的火了，然後再蓋上鍋蓋，這樣裏面的味道肯定也是在其中沸騰的。當大火燜煮的時間大概控制到而是分鐘左右，等到我們再揭開鍋蓋時，想必就是色香味俱全了。那麽到現在的話就完美收官了，相信很多人都已經饞的流口水了吧。
那麽妳們學會了蒜香小龍蝦的做法呢嗎，是不是覺得特別的簡單易學呢，並且做出來之後的口味也是十分的鮮美了。要是妳們按照這樣的做法去做的話，那想必次數多了之後廚藝也會有所提高吧，簡直就是輕輕松松的了。