方法壹:提前準備食物:蝦，粉絲，姜末，大蒜，小蔥，鹽和胡椒。
制作過程:將蝦仁去掉泥腸，用鹽和胡椒粉腌制10分鐘，用熱水卷好，方便設計。將粉絲浸泡在冷水中，撈起晾幹。將大蒜切碎，鍋中加入壹些油，炒香切碎的姜末洋蔥，倒入大蒜，加入少許鹽，攪拌均勻，備用。底下放壹層粉條，院子裏放壹層蝦。放點蒜，再放壹層粉條，蝦放壹疊，擺好盤子，中間放蒜，燒開後放進去，蒸五分鐘。
方法二:提前準備好原料。制作過程:去掉蝦頭，用刀切開蝦背，挑出灰黑色的泥腸。將調料拌入壹碗醬中，粉絲用溫水浸泡10分鐘，蔥、姜、蒜切末備用。將泡好的粉條瀝幹，鋪在小碗裏，然後將蝦均勻的鋪在粉條上，鍋裏燒開油，倒入蔥姜蒜末翻炒至香。將炒好的蔥姜蒜末和油均勻的抹在蝦上。倒入上升的醬料，攪拌。8.放入炒鍋，水開後蒸8-9分鐘，去掉裝飾圖案，蔥切絲。
方法三:提前準備食物；主料:刀額新對蝦400g，1粉絲；調料:食用鹽9g，蒜瓣5瓣，米酒1/2湯匙，香蔥2根，蒸魚鼓油1湯匙，黑胡椒2g，蝦油2湯匙。
制作過程:提前準備好原料:刀額新對蝦、粉絲、大蒜、香蔥。刀額新對蝦剝殼去掉蝦線，把中間部分完全切開，然後把小尾巴從切開的區域劃過去，變成小尾巴朝上的更漂亮的蝦球，放在盤子裏更漂亮。在刀額新對蝦中放入鹽和黑胡椒，腌制10min以上(蝦與鹽的比例為100: 2)。
大蒜、小蔥分別切成粉，粉絲用溫水泡軟；將泡好的粉絲瀝幹，鋪在盤子上，撒上1g鹽(如果太長可以縮短)。鍋幹燒開後，放入蒜末炒香。將鮮蝦放在粉絲上，然後倒入蒜末，最後倒入少量米酒。鍋裏的水燒開前，先蒸3分鐘，再燉2分鐘，然後倒入少量海鮮醬油，撒上香菜。