配方奶粉和奶粉:配方奶粉和普通奶粉的區別在於成分不同。為了使奶粉的含量更接近母乳的成分，改變了配方奶粉中酪蛋白、飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸、乳糖和礦物質的含量，將蛋白質分解成更小的因子，使其適合各種特殊體質的寶寶。而普通奶粉中的乳蛋白分子都是完整的，沒有經過任何修飾，適合普通寶寶食用。
成分不同也有壹定影響。配方奶粉中添加了更多獨特的微量元素，更有針對性的針對不同體質需求的寶寶，比如容易腹瀉、容易溢奶的寶寶，或者對牛初乳過敏的寶寶。普通奶粉富含蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質等，營養均衡全面，適合普通寶寶食用。
配方乳粉:是壹種幹粉狀乳制品，具有耐儲存、使用方便的特點。生產奶粉的目的是去除牛奶中的大量水分，同時保留牛奶的營養成分，使牛奶由含水量88%左右的液態變成含水量2%~5%的粉末狀，不僅有利於包裝和運輸，而且便於保存和使用。奶粉可分為全脂奶粉、脫脂奶粉、加糖全脂奶粉、調味奶粉、嬰幼兒配方奶粉和特殊配方奶粉。
什麽樣的奶粉好？嬰兒奶粉和普通奶粉不壹樣。它根據不同月齡寶寶的生長需求，調整蛋白質、脂肪和乳糖的比例，添加各種營養素。只有購買合適的嬰兒奶粉，才能達到最佳的營養效果。前幾年的“阜陽大頭嬰兒奶粉事件”讓很多家長擔驚受怕，不知道如何買到安全的奶粉。大品牌廠家技術力量強，銷售歷史長，品牌信用好，能保證產品質量，是選購的首選。如果奶粉中添加了特殊配方，應該有臨床試驗證明或報告。
目前嬰兒奶粉產品的包裝壹般會標註適合兒童階段。選購時，壹定要根據寶寶的成長階段來挑選。註意廠家資料是否齊全，看清楚執行標準、主要原料、營養成分表等。，以及外包裝上印刷的圖案和文字是否清晰。壹般來說，罐裝奶粉密封性好；選擇袋裝奶粉時，擠壓包裝，看是否漏氣、漏氣或袋內無氣。不要買。嬰兒奶粉應該是幹粉狀固體，顏色均勻，有奶香味。結塊可能變質了，不要買。