五花肉
米相克的食物
鮮荷葉相克食
八個角度
五香粉
含糖食物
大豆
老抽
劉筆黃鞠江
黃酒
味精相克的食物
江香客食品
麻油
花生油
用荷葉粉蒸肉的方法
荷葉粉蒸豬肉的方法圖解11。先將五花肉切成8厘米長、0.3-0.4厘米厚的薄片，將六必居稀釋後的黃醬放入肉片中。
荷葉粉蒸肉插圖22。倒入生抽和老抽，倒入黃酒。
荷葉粉蒸肉插圖33。加入糖，撒上少許味精。
荷葉粉蒸肉插圖44。倒入適量花生油和芝麻油。
荷葉粉蒸肉方法圖解55。最後加入蔥絲和姜絲，用手反復抓，使調料和水分充分吸收到肉裏。
荷葉粉蒸肉插圖66。將大米和八角放入鍋中用小火翻炒，待大米炒至金黃色時關火，再倒入五香粉拌勻。此時鍋內溫度很高，可以燒有余溫的五香粉，不能提前放，否則五香粉容易糊。
荷葉粉蒸肉做法圖解77。將炒飯均勻的鋪在金屬盤中冷卻。
荷葉粉蒸肉方法圖解88。將冷卻後的大米和八角放入料理機中，高速攪拌三秒鐘，使大米變成細顆粒。
荷葉粉蒸肉方法圖解99。將打好的米飯倒入肉中，將米飯和肉混合，然後加入雙倍的水。
荷葉粉蒸肉方法圖解1010。加水後，用手抓勻，使味道均勻。
荷葉粉蒸肉插畫1111。然後蓋上保鮮膜，密封，放入冰箱冷藏5-6個小時就可以入味了。
荷葉粉蒸肉方法圖解1212。將新鮮荷葉的莖葉根部剪掉，然後根據自己的需要將荷葉切成合適的大小。
荷葉粉蒸肉插畫1313。將切好的荷葉放入沸水中焯3分鐘，然後過冷使其變軟並消毒。
荷葉粉蒸肉插畫1414。取出腌制好的肉粉。此時的肉和米線已經充分吸收水分，非常入味。
荷葉粉蒸肉方法圖解1515。然後把肉和米粉用荷葉包成小袋，每袋只能包壹塊肉。
荷葉粉蒸肉方法圖解1616。包好後放在鐵板裏，放在籠子裏。
荷葉粉蒸肉方法圖解1717。蓋上鍋蓋，放入有冷水的鍋中用大火煮開。水開後，用中火蒸60分鐘。
荷葉粉蒸肉插畫1818。蒸好後，取出碼盤，端上桌。如果最好用小籠子，可以和小籠子壹起上，比較有講究。