豆漿是人們餐桌上很常見的菜譜，尤其是很多人喜歡早餐喝豆漿，因為豆漿含有非常高的蛋白質，營養價值不低於牛奶，而且還很便宜，很受人們的歡迎。
第壹，想要做出好吃的豆漿，壹定要做好準備工作。在制作豆漿之前，妳必須準備100克的大豆，並挑出大豆中的雜質和壞大豆。然後將黃豆放入無油容器中，用自來水浸泡。壹般來說，浸泡五個小時以上，最好過夜。當天晚上泡黃豆，第二天早上開始做。如果是冬天，就把泡好的黃豆放在桌子上，夏天怕酸敗可以放冰箱裏。
第二，制作豆漿，好的工具很重要。是用高速攪拌機還是豆漿機打豆漿，還是直接用鍋煮豆漿？如果是高速攪拌機或者豆漿機，直接按照機器的指示操作就可以了。註意，如果用100克大豆，需要用壹升水，這樣做出來的豆漿才好吃。如果想喝比較濃縮的，可以適當減少水分或者多加點黃豆。
使用最古老的方法制作豆漿，需要註意幾個事項。如果家裏沒有制作豆漿的機器，可以用老方法——直接用鍋煮豆漿。將浸泡後的黃豆加入適量的水用石磨或水果榨汁機磨成生豆漿汁，用紗布過濾生豆漿汁，將過濾後的生豆漿汁倒入鍋中用中火煮沸，不斷攪拌防止鍋底燒焦，在即將開的時候關小火防止豆漿溢出。豆漿煮開後，需要再煮四五分鐘，讓豆漿徹底煮熟。撇去豆漿上的泡沫，妳就可以享用了。
第四，豆漿有很多種口味，有甜的，也有鹹的。選擇豆漿後，可以根據自己的口味加入自己喜歡的調料。比如喜歡喝甜的就加糖，喜歡喝鹹的就加醬油、炸蝦皮、油條、蔥花等配料。還可以在泡黃豆的同時泡壹些燕麥片等糙米食物，既能幫助腸道蠕動，又能發揮充分的作用，是最適合減肥人士的早餐。
總結豆漿的制作很簡單，就是註意豆與水的比例，充分浸泡，讓豆漿更加鮮美濃郁。如果想要更美味的豆漿，可以加入芝麻、花生、紅棗、黑豆等食材，不僅味道更豐富，營養也更豐富。但不可空腹喝豆漿，也不可過量飲用，以免腹瀉腹痛，特別是不喝未煮熟的豆漿，會引起中毒。