先說兩個簡單的，不用烤箱也能做。它們都是布丁。
雞蛋牛奶布丁
配料:雞蛋、牛奶、糖。
1.首先，攪拌雞蛋，然後煮牛奶，讓它冷卻。然後將牛奶倒入雞蛋中快速攪拌至完全融合，再加入糖調味。
2.然後取出來蒸5-10分鐘左右，就像蒸雞蛋壹樣。
蒸好後馬上吃是可以的，冷凍吃也是可以的。
紅豆栗子雞蛋炒牛奶原料:紅豆栗子鮮牛奶，雞蛋，糖。做法:將紅豆、栗子煮熟後壓成泥狀，然後鍋加熱不放油；將雞蛋打入碗中備用。將豆沙和栗子糊倒入鍋中，攪拌幾分鐘，然後將牛奶倒入鍋中，加入適量的糖，邊攪拌邊倒入蛋液。當雞蛋稍微凝固後，取出鍋，放入盤中。
焦糖奶油布丁
材料:(成品大概兩個飯碗的重量)
焦糖:白糖40G，熱水2湯匙。
布丁:500ML，糖50G，蛋黃3個，全蛋1，香草粉少許。
練習:
做以下兩樣東西的時候，先在電飯鍋的外鍋裏倒壹杯水。預熱。
1.制作焦糖，將糖倒入鍋中，小火加熱，同時攪拌，
2.糖變色後，迅速加入2勺水，會發出劇烈的響聲，正常。
3.繼續攪拌，直到有點粘稠，再次變色。
1.將糖、全蛋、蛋黃放入幹凈的耐熱容器中輕輕攪拌均勻(攪拌均勻即可，不要攪拌太久)。
2.將牛奶(可選擇加入香草粉)加熱至沸騰，冷卻至50攝氏度左右，倒入1的容器中，繼續攪拌均勻。同樣，不要攪拌太用力或太長時間。
3.將2倒入已經盛有焦糖液的布丁杯中，(先用篩子篩壹下)，用電飯鍋蒸。
4.第壹次用壹杯水(米量杯)蒸布丁。蒸好後，判斷布丁的硬度，再決定是否再加半杯水蒸。
註意事項:
加熱焦糖時，可以先加熱壹會兒，稍微遠離火源，再繼續加熱。當倒入兩勺熱水時，糖確實會結塊，但只要妳繼續快速攪拌，它就會慢慢溶解。
喜歡焦糖的人可以多用糖和熱水。
壹般來說，大雞蛋用兩個蛋黃就可以了。
牛奶品牌不限。如果喜歡奶香味，可以用鮮奶，奶油比例高。
布丁體1.2。步驟，註意不要攪拌太久，布丁味道很好。
布丁也經過口味篩選。
蒸布丁的時候，記得讓內鍋和鍋蓋之間留有空隙。建議中間放筷子。以便蒸汽可以逸出。蒸布丁會很美。
熱食也很棒，但是涼了之後味道更好！