從四季來看，冬天喝羊肉湯比較好，因為羊肉性溫，有驅寒、強身、開胃的功效。冬天喝羊肉湯，不僅能增加人體能量，抵禦寒冷，還能增加消化酶，有助於脾胃消化。
可以每天喝羊肉湯嗎？號碼
羊肉肉質細嫩，易於消化，具有高蛋白、低脂肪的特點。用它燉出來的湯味道鮮美，深受人們的喜愛。但由於羊肉性溫味甘，食用過量可能導致上火，如口幹咽痛等，所以羊肉湯不能天天喝。壹般建議每天喝200ml。
3羊肉湯怎麽喝？首先先把羊肉焯水，然後簡單洗幹凈。燉之前，妳必須先把它焯壹下。另外，羊肉要用冷水煮，煮前放3-5片生姜和適量料酒，能有效去除羊肉的腥味和腥味。焯水後清洗幹凈，把上面的血水全部洗幹凈，放在盤子裏晾幹水分備用。
二、壹次性加足水燉的時候，有的朋友控制不住水量，在燉的過程中反復加水。其實這是不對的。邊煮邊往湯裏加水，會使肉變得緊實，嚴重影響肉的口感和湯的味道。
第三，煸炒後再燉。有的朋友會把所有調料放在鍋裏，直接加水燉。這樣的話，湯的味道會更差。正確的做法是先炒後燉。先把熟羊肉切成塊。鍋裏倒油，六成熱的時候就可以放洋蔥了。炒好後可以選擇放入剁碎的羊肉，然後大火翻炒出油。然後在湯鍋裏倒入適量的水，大火燒開後我們就可以放羊肉了。鍋燒開後撇去浮沫，放入十幾個辣椒去腥，再小火燉2小時。加入蘿蔔，繼續燉1小時，加鹽和味精，撒點蔥花就可以吃了。
4誰不能喝羊肉湯1？感冒初期的人不能吃羊肉。感冒初期的人不宜吃羊肉火鍋。羊肉性溫，有滋補作用。以感冒早期的患者為例。此時吃羊肉火鍋不利於疾病的傳播，會導致病情遷延。
2、痛風患者不能吃羊肉痛風，尿酸高，少吃羊肉火鍋，最好不吃。由於羊肉火鍋中嘌呤含量較高，嘌呤被人體吸收後進入血液循環。新陳代謝後會產生過多的尿酸，引起關節疼痛等癥狀。
3、孕婦孕期不能大量吃羊肉可以吃少量羊肉。但需要註意的是，羊肉因性溫而生熱。所以，對於孕婦來說，雖然可以吃羊肉，但也不能吃太多，以免扶熱傷陰，引起不適。同時，孕婦吃羊肉要註意多喝水，適當多吃水果蔬菜，均衡補充營養。