1、秋葵和茄子能壹起吃嗎
秋葵和茄子可以壹起食用。
從食物的相生相克上來說，秋葵是可以和茄子壹起食用的。而且茄子經常用來和其他食材做混搭，烹飪出來的口感都還不錯，和秋葵混搭更是能發揮各自的特點，讓菜肴更加美味。
2、壹起吃有什麽好處
秋葵中含有豐富的可溶性纖維素，可以降低膽固醇濃度，防止心腦血管疾病。而茄子中含有豐富的維生素P，維生素P能夠增強細胞的粘著力和毛細血管的彈性，讓人體心血管功保持正常運轉，秋葵和茄子炒著吃，對心腦血管具有防治意義。
3、秋葵茄子怎麽炒
材料：秋葵，茄子。
做法：1，先將茄子洗幹凈，切開後泡在水裏，這樣可以防止茄子氧化變色；將秋葵洗幹凈後去蒂切短。
2，放油將茄子翻炒，差不多快熟的時候放入秋葵，等秋葵變成青色後就可以放鹽了，放鹽後繼續翻炒，等鹽分充分滲透後就可以出鍋了。
4、哪些人不能吃秋葵茄子
茄子和秋葵都是寒性食物，所以消化不良、脾胃虛寒、容易腹瀉的人群最好都不要食用，以免因為過食秋葵茄子，造成不適，例如拉肚子等癥狀。
5、秋葵的保存方法
壹、冷藏保鮮
這種方法可以保鮮七天左右。
1、將秋葵的果柄修剪整齊，裝入保鮮袋或塑料保鮮盒裏，密封，再包上報紙，防止與冷藏室內的碎冰直接接觸。
2、包好報紙後放入冷藏室最下層冷藏即可。
由於秋葵屬於熱帶植物，怕冷，所以冷藏室的最佳溫度為5到9度，低於4度時就容易長出凍斑。而在電冰箱的冷藏室內，只有最下層的溫度才能達到這個要求，這裏的溫度約為6到10度。
二、速凍保鮮
這種方法可以保鮮9個月，但保鮮時間越久，秋葵的營養流失就越多，建議大家盡量在兩周內吃完，此時的營養基本上沒有太大損失。
1、將秋葵的果柄修剪整齊後，放入沸騰的開水裏焯燙0.5至1分鐘，焯燙之前記得要在水裏加入適量鹽。
2、燙好的秋葵馬上出鍋浸入冷水或冰水中，完全涼透後再撈出秋葵控水。
3、控凈水的秋葵裝入保鮮袋或塑料保鮮盒裏，密封，放入冰箱的冷凍室裏冷凍起來即可，如果妳家的冰箱帶有速凍功能，使用速凍功能就更好了。