準備花生
我們把花生拿出來之後，會稍微挑選壹下。挑壹些爛花生，用冷水沖洗幹凈。做完後稍微擦幹。花生含水量不太多的時候，放在盤子裏，最好選擇平板的。然後放進微波爐。
用微波爐烤花生8分鐘。
我們放進微波爐後，開火，烤5-8分鐘。這個動作正好可以擦幹花生上的水。我們知道花生含油。用微波爐烤的時候，利用微波爐的原理，由內而外同時加熱花生，5分鐘烤出壹點點油，表皮略幹。
花生是用適量的油烤的。
這時候把花生拿出來，然後倒入壹些食用油，用筷子攪拌均勻，花生裹上壹點油。這樣做的目的是為了防止花生在烘烤時變得糊狀，但是油壹定不能太多。之後，我們將花生放入微波爐中，繼續用大火烘烤大約8分鐘。烘烤的時候，我們能聽到微波爐裏的花生發出壹點點的劈啪聲，那是他們把花生和油混合後在烘烤自己。
因為食用油是混合的，這個時候的花生不太可能變成糊狀，但是可以有效的刺激花生的油脂。花生也會變脆。
重新加熱5分鐘。
其實這個時候花生已經烤到九成了，然後我們把溫度調到中火繼續烤5分鐘。這個目的主要是最後讓花生在壹定的溫度下烘烤。五分鐘後，花生的整體顏色就和炒花生差不多了，但是這個時候我們不能吃。我們得把它們拿出來，倒上幾滴白酒。如果家裏人不能喝酒，不能生孩子，我們可以不倒，然後撒鹽，等涼了再倒。冷卻後，花生開始變脆。而且因為食用油是在微波爐裏攪拌的，整個花生也不會太幹。按照這種方法做出來的花生和油炸的花生沒有太大區別。
用微波爐煮花生的時候壹定要重點，不要讓花生糊了。現在有的微波爐功能很多，可以選擇烹飪功能。其實帶火功能的機械微波爐效果也是壹樣的。註意時機。第壹次烤花生的時候，要看到花生全身都是幹的，然後拌入食用油。這樣做的目的是為了讓花生衣不糊，也是為了刺激花生本身的油脂，然後烘烤花生。最後，我們必須。有空可以試試。