材料
原料:栗子300克
輔料:油、糖
工作方法
1，栗子洗凈瀝幹。
2.用刀子或剪刀在栗子上剪壹個洞。依次切開它們。我用剪刀剪的。栗子殼又硬又滑。用刀切割經常讓我害怕。剪刀更安全。依次切開
3.電餅鐺燒熱，放少許油，放入栗子和糖，翻炒片刻。
4.蓋上鍋蓋，上下壹起加熱(我用的是油炸檔)。
5、6-7分鐘後，打開鍋蓋，翻炒栗子，糖已經全部融化，然後蓋上鍋蓋繼續加熱5分鐘左右。
做法2、烤箱版糖炒栗子
材料
“鮮栗子850克”、“水500毫升”、“白糖5湯匙”、“65438+植物油0湯匙”，
工作方法
1:在底部找壹塊濕的廚房紙巾或抹布，豎起栗子，在上面做個切口。*請小心這壹步！
2.將水和糖加熱，直到糖融化，然後關火。
3:將切好的栗子用糖水浸泡2小時。
4.瀝幹後表面均勻塗上植物油，放入烤箱375℉/190℃烘烤30~40分鐘*烘烤時間視栗子大小和烤箱火力而定，可以拿出來試壹試，也可以觀察切口是否有微裂。
做法3、糖炒栗子微波版
材料
栗子200g，食用油壹茶匙，糖壹茶匙，桂花幹少許。
工作方法
1.栗子洗凈，放在砧板上，單手用刀劃開壹個約5mm深的口子，將栗子皮切開。
2.將開口好的栗子全部放入微波爐容器中，蓋上蓋子，打開蓋子上的通氣孔，如微波爐2分鐘。
3.取出後打開蓋子。這個時候栗子已經開了。放壹勺食用油和壹勺糖，撒壹些桂花幹，蓋上蓋子上下晃動，讓食用油和糖均勻包裹在栗子表面。
4.打開蓋子上的通氣孔，放入微波爐中大約兩分鐘。
做法4、夜市美食糖炒栗子
材料
「栗子1斤」「水少許」「糖1湯匙」，
工作方法
1:燒開壹鍋水，加壹湯匙糖燒開，然後關火。(水量大概能把壹斤栗子全部泡透。)
2.把買回來的新鮮栗子洗幹凈，用刀在末端切開壹個小口，這樣糖水就能蜜進栗子肉裏，烤好的栗子更容易脫殼。
3:將加工好的板材在煮糖中浸泡兩個小時。
4.取出糖水浸泡過的栗子，放在烤盤上。
5:烤箱預熱至190°C，預熱後將烘烤時間設置為190°C，25分鐘。
6:將栗子的烤盤送入烤箱烘烤。
7:栗子烤到17分鐘時，暫停烤箱，取出栗子，放入糖水中浸泡3分鐘，讓釋放水分的栗子吸收糖水，完成後栗子會更加密實幹燥。
8:把蜜汁栗子送進去，烤八分鐘(壹* * *就是二十五分鐘)。
9:餐桌上的美味