壹，冬筍排骨湯
食材：冬筍、排骨、鹽、姜、胡椒粉
做法：1，排骨洗凈，涼水下鍋，大火煮開後再煮兩分鐘撈出，用清水淘洗幹凈。
2，把洗凈的排骨放入砂鍋中，再加入足量的清水，放入姜片，大火煮開後蓋上蓋子調小火燉40分鐘。
3，冬筍去皮洗凈，切成片，開水下鍋焯燙壹分鐘撈出來。焯水可以去除冬筍裏的草酸，吃起來不會澀。
4，排骨燉夠40分鐘，將冬筍放進來，加入鹽調味，再燉15分鐘左右即可。
5，最後可以加入少許胡椒粉調味，煮開就好了。
二，白蘿蔔雞蛋湯
食材：白蘿蔔、雞蛋、香蔥、鹽、胡椒粉
做法：1，白蘿蔔去皮洗凈後切成細絲備用，雞蛋打入碗中充分攪散。
2，熱鍋倒入少許油，將雞蛋液倒入鍋中，搖勻攤成雞蛋餅，熟透盛出，冷涼後切成雞蛋絲。
3，熱鍋再倒入壹點點油，將蘿蔔絲倒入鍋中大火炒軟
4，加入清水，再倒入雞蛋絲大火煮開，調中小火再燉5分鐘。
5，最後加入鹽和胡椒調味就好了。
三，銀耳梨湯
食材：銀耳、梨、紅棗、冰糖
做法：1，銀耳提前泡發，洗凈後剪成小朵。
2，將銀耳放入鍋中，壹次性加入足量的清水，再放入洗幹凈的紅棗，大火煮開，小火燉20分鐘。
3，雪梨去皮洗凈，切成小塊。
4，銀耳燉夠20分鐘，將梨塊放入鍋中，再加入適量冰糖，再燉20分鐘即可。
四，白蘿蔔鯽魚豆腐湯
食材：鯽魚、白蘿蔔、豆腐、香蔥、姜、鹽、胡椒粉
做法：1，鯽魚處理幹凈後在兩面切花刀，再用廚房紙將表面的水分擦幹。
2，熱鍋涼油，下入鯽魚中火將鯽魚兩面煎黃，再放入蔥段和姜絲炒壹炒。
3，加入適量清水，大火煮5分鐘，再調小火燉10分鐘。
4，白蘿蔔去皮洗凈後切成絲，豆腐切小塊。
5，把蘿蔔絲和豆腐倒入鍋中，再燉8分鐘左右。
6，最後加入鹽和胡椒粉調味即可。