1荷葉粥是夏季常見的食物，有清熱防暑的作用。做好了有淡淡的香味，喝完感覺很爽。尤其對中老年人，對高血壓、高血脂等疾病有壹定療效。
荷葉粥可以擴張血管，有很好的降血壓效果。同時，荷葉粥也有很好的清熱解暑、利尿的功效。同時，荷葉還有很好的健脾消腫的功效，可以消腫，所以荷葉粥有很好的減肥效果。
荷葉粥可以有去火的作用，還可以有降血壓的作用，對減肥或者健脾胃有壹定的作用，還可以清熱利尿。
荷葉特別適合老年人和壹些想減肥的人。荷葉粥非常適合心臟病患者和老年人，有降血壓、降血脂的作用。
荷葉粥的營養價值
1鮮荷葉含有多種對人體有益的營養成分，如蓮心堿、原蓮心堿、蓮心堿等生物堿、維生素C、多糖等，具有很高的藥用價值。
荷葉中還含有檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸等抗有絲分裂的堿性成分。這些成分對人體的正常功能也有好處。
3.荷葉粥富含維生素C、檸檬酸和蘋果酸。維生素C具有抗氧化、抗自由基、抑制酪氨酸酶形成的作用，從而達到美白淡斑的效果；
荷葉粥的飲食禁忌
胃酸過多和消化性潰瘍的人，服藥期間忌食荷葉粥。另外，大家要少吃生荷葉，否則會對胃黏膜造成傷害。新鮮荷葉最好煮熟後再用。氣血瘦弱的人不能吃新鮮的荷葉粥。
荷葉粥不能和桐油、茯苓、銀同時吃。這些藥材互相抵觸。壹般來說，適量吃新鮮荷葉粥沒有壞處。但如果是特殊體質的朋友，建議在食用鮮荷葉前先咨詢醫生。
禁忌與飲酒
荷葉粥雖好，但忌用乙醇服用，更不能和乙醇等壹些非常興奮的物質壹起服用，否則會造成很大的負面信息影響，極大地影響我們的健康。
禁忌冷食
同壹種物質也是忌食涼性的，所以不能在寒冷的條件下服用，實際效果很差，會對我們的腸胃造成很大的刺激和傷害。