紅茶可以幫助腸胃消化，刺激食欲，利尿，消除水腫，加強心臟功能。美國心臟協會曾得出結論，紅茶是“富含能消除自由基並具有抗酸化作用的黃酮類化合物的飲料之壹，能降低心肌梗塞的發病率”。中醫認為，茶也分寒熱。比如綠茶，味苦性寒，適合夏天喝，用來消暑。紅茶和普洱茶性溫，比較適合冬天喝。至於烏龍茶和鐵觀音，則比較中性。紅茶源於福建武夷山茶區，比綠茶有更多的發酵工序，要經過萎雕、揉撚、發酵、幹燥等生產過程，屬於全發酵茶。主要產地有中國、斯裏蘭卡、印度、印尼、肯尼亞。除了中國的祁門紅茶，阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、錫蘭高原紅茶、尼爾基裏茶、川紅工夫，臺灣省南投縣魚池鄉的臺茶18也是著名的紅茶產品。成分功效紅茶加工過程中，由於促進氧化等化學反應，茶多酚減少90%以上，產生茶黃素、茶紅素、黃酮類等成分。單寧酸成分也有所減少，刺激性略低於綠茶，而紅茶湯多為暗紅色，苦味較少。
很多研究指出紅茶可以輔助調節血糖，但至今仍無定論。中醫陳指出，冬天吃了太多冰鎮蔬果後感覺不舒服的人，可以在紅茶中加入紅糖和姜片，趁著溫熱慢慢喝，會感覺舒服壹些，但不建議喝冰鎮紅茶。註意事項西方人喝熱紅茶時，壹般會加糖或牛奶壹起喝。然而，在中國傳統的飲茶文化中，茶是不加糖喝的，而現代紅茶冷飲往往配有檸檬片，並添加了大量的糖或果糖。需要控制熱量和糖分攝入的人，最好喝無糖紅茶。雖然紅茶的咖啡因含量比咖啡低，但對咖啡因敏感、容易失眠、容易興奮的人應盡量避免飲用紅茶或含紅茶的奶茶等含咖啡因的飲料，保持安靜黑暗的睡眠環境，有助於改善睡眠。紅茶中磷和鉀的含量很高。壹般人正常飲食中磷的日攝入量約為900 ~ 1200 mg，但對於有腎病的朋友來說，900 mg就是極限了。醫生建議，慢性腎病患者應少喝奶茶、紅茶等飲料。