有機農產品國際上有機食品起步於20世紀70年代，以1972年國際有機農業運動聯盟的成立為標誌。1994年，國家環保總局在南京成立有機食品中心，標誌著有機農產品在我國邁出了實質性的步伐。
發達國家農產品過剩與生態環境惡化的矛盾以及環保主義運動是有機農產品產生的背景。 綠色農產品1990年農業部發起，1992年，農業部成立中國綠色食品發展中心，1993年農業部發布了“綠色食品標誌管理辦法”。
產生的背景是，20世紀90年代初期，我國基本解決了農產品的供需矛盾，農產品農殘問題引起社會廣泛關註，食物中毒事件頻頻發生，“ 綠色”成為社會的強烈期盼。
無公害農產品20世紀80年代後期，部分省、市開始推出無公害農產品，2001年農業部提出“無公害食品行動計劃”並在北京、上海、天津、深圳4個城市進行試點，2002年，“無公害食品行動計劃”在全國範圍內展開。
無公害農產品產生的背景與綠色食品產生的背景大致相同，側重於解決農產品中農殘、有毒有害物質等已成為 “公害”的問題。 壹、要加強有機農業的宣傳力度，通過各種媒體如報紙、電視等方式的宣傳提高人們食品安全和環境意識。
二、國家要進行合理的政策引導和調控，針對有機農業在國內的發展勢頭，制定壹系列發展規劃並對其發展進行調控，在常規農業向有機農業轉化期給予農民壹定的經濟支持。
三、加強生產關鍵技術的研究示範與推廣。由於有機食品在生產過程中禁用化學合成物質，因而勢必要求較高的生產技術與之配套，只有通過先進的科學技術來解決好這些技術問題，才能使有機農業更快更好地發展下去。
四、大力推廣、應用雲南省生態農業研究所所長那中元利用中醫原理發明的GPIT技術，這項技術以抗冷耐凍、高抗光氧化、提高光合作用效率（凈光合作用強度可提高50-400%）為中心，以信息系統激活敏感迅速反饋的強生理代謝為基礎，綜合抗逆並能雙向自調控為特征的作物潛能優良性狀連鎖表達。是集“抗逆、早熟、高產、優質、高效、無汙染”為壹體的世界首創的無轉基因汙染高科技生物基因工程新途徑技術。
中國有機農業的種植面積已經是世界第二位，但為何國人談及有機食品和有機認證都眉頭緊鎖，在誠信環境比較惡劣的情況下，要單單依靠第三方認證機構的標簽很難取得消費者的信任，現實是有機食品行業處在壹個劣幣驅逐良幣的檸檬市場。如何建立壹個透明的更利於激勵和監管的品控體系，已經成為中糧和鄉土鄉親等國內品牌最大的挑戰和際遇。