發現米酒中含有豐富多彩的碳水化合物成分，適量飲用對身體大有裨益，如疏通經絡等。如果把米酒做成煮雞蛋，營養成分會更高，尤其適合坐月子的孕婦。黃酒煮雞蛋的做法很簡單。鍋裏炒兩個雞蛋和壹些姜片，再往鍋裏倒入壹定量的米酒，燒開後即可食用。
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黃酒煮雞蛋的正確做法是什麽？
第壹，用米酒煮雞蛋的做法
先提前準備壹兩個生雞蛋，壹些姜片，適量米酒。首先，煎雞蛋。生雞蛋煎好後，放姜片進去煎。最後將炒好的姜片、生雞蛋、米酒壹起煮至米酒沸騰。方法比較簡單，煮出來的米酒煮雞蛋又香又甜，非常好吃。
黃酒煮雞蛋營養非常豐富多彩，因此常被視為滋補養生的特色食品。很多孕婦在第二個月的時候也會用米酒煮雞蛋來補充營養。冬天是食補的時候，現在已經入冬了。想吃的話，為什麽不選擇米酒煮雞蛋呢？
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黃酒煮雞蛋的正確做法是什麽？
二、黃酒煮雞蛋的功效
1.米酒含有豐富多彩的碳水化合物。米酒的主要成分除了酒精和水之外，還含有18種碳水化合物，其中有8種是人體本身不可缺少的。
2.米酒中含有糊精、麥芽糖漿、葡萄糖、長鏈脂肪酸、凡士林、高級醇、維生素、檸檬酸等多種易被人體消化吸收的營養物質。這種成分被儲存起來，最後米酒就變成了壹種營養非常高，酒精含量非常低的健康飲品。
3.米酒是B族維生素的極好來源。維生素b21。B2煙酸和維生素E豐富多彩。長期食用有利於美容護膚，延緩衰老。
4、黃酒煮雞蛋壹般都有非常好的補氣養血、安胎止痛的功效。是珍貴的滋補保健上品，推薦給需要食補的朋友。
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黃酒煮雞蛋要多久？
壹般來說，米酒只需要煮到米酒沸騰就可以了。如果流量差不多，可以先去水裏煮炒好的生雞蛋，再去米酒，看大家的流量了。或者可以長時間煮，讓酒精揮發多壹點。