今天是冬天的至日,我媽帶我去小觀寺的“羊肉湯聚集地”吃羊肉湯(我也不知道為什麽要在冬天的至日上吃羊肉湯,但是好吃的時候就會吃)。
那裏的兩條街上有五六家大型羊肉店。我們選了“壹品鮮羊肉湯鍋”,壹斤羊肉50元!真的是“梆梆梆”。(沒辦法,現在是“羊肉高峰時間”,每家店的價格都高得嚇人。那家商店的店員很忙,所有的座位都被預訂了。還好我們來的早,占了座位,但是後面要吃飯的人排了很長的隊,壹直沒有座位。我們也是舒舒服服的坐著吃羊肉!
我們吃飯的時候,看著絡繹不絕的客人進來。老板幹脆在店裏喊:“我們必須在六點前吃完!不然就不賣了!”他想盡快讓壹批客人再進來——生意真好!
羊肉味道真好。店外有壹個鐵架子,上面掛著被宰殺的大綿羊。它們不斷被切成很多肉片,煮熟後放進我們的羊肉湯裏。(可憐的山羊)在湯碗裏加點調料,泡在熱羊肉裏...好吃。
晚上,這裏變成了熱火朝天的“羊肉城”。大家都在大宴羊肉,有的人還特意拿了壹個鍋打包外賣。不管怎樣,我第壹次有了壹個真正的冬天至日!
第二章:羊肉湯
人們都說:“良藥苦口利於病”,但現在因為羊肉湯的盛行,這句話幾乎被改成了“羊肉入胃利於病”。那令人垂涎三尺的羊肉湯,百吃不厭。
羊肉湯色香味俱佳,潔白的羊肉湯讓人想起了滾燙的奶油,壹絲羊肉味,壹種藝術的卷曲。鮮紅的羊血和青蔥賦予這道菜獨特的色彩,喝過羊肉湯的人都不會忘記它的美味和香氣。
羊肉湯很簡單。先將羊肉切絲,香菜切段,羊血切塊。這是準備工作。然後熬湯,把水倒進鍋裏,水開的時候放入羊肉和羊血,煮透。最後在鍋裏撒上小蔥或者蒜葉,就大功告成了。
吃羊肉的時候,我的胃壹直充滿了力量,喉嚨壹直張大著,用好奇又貪婪的眼神盯著它。然後,正確把握筷子,以超乎尋常的速度將羊肉含在嘴裏。就算撐破肚子,漏了嘴,也不會停止對羊肉湯的攻擊。
羊肉,我的最愛,羊肉湯,我生活的壹部分,太殘酷了,我壹直都忘不了。