1、新買鐵鍋的除銹方法
(1)淘米水除銹
如果是想要給新買的鐵鍋除銹，可以使用淘米水。淘米水能夠幫助軟化並且清除鐵銹，只需要用淘米水浸泡鐵鍋即可。另外如果是家裏的鐵刀或者是其他鐵器都可以用淘米水幫助除銹。
(2)土豆皮除銹
如果是想要給新買的鐵鍋除銹，可以使用土豆皮。將土豆皮沾少量的細沙用力的擦鐵鍋壁能夠幫助除銹。除了土豆皮之外也可以使用蘿蔔片等等。
(3)食醋除銹
如果是想要給新買的鐵鍋除銹，可以使用食醋。先將鐵鍋燒熱之後，倒入食醋，然後邊燒食醋邊用鍋刷使用刷洗鍋壁，最後將醋倒掉之後用清水沖洗幹凈即可。
(4)砂紙除銹
如果是想要給新買的鐵鍋除銹，可以使用砂紙。用砂紙摩擦鍋壁能夠幫助除銹，用砂紙擦過之後再用清水洗幹凈鍋，然後將鍋燒幹擦上壹層食用油，鍋燒熱之後加入熱水刷幹凈即可。
(5)食鹽除銹
如果是想要給新買的鐵鍋除銹，可以使用食鹽。先將食鹽放入鍋中炒黃，然後將炒黃的食鹽用來刷鍋，刷幹凈之後再用壹勺油、適量的水放入鍋中煮開倒掉後刷幹凈鍋即可。
2、如何讓鐵鍋不宜生銹
1、炒完菜之後，及時的把鍋洗凈，不要讓食物殘渣附在鍋內；
2、打開燃氣竈把鍋內的水分燒幹或者用抹布擦幹，保持鍋裏幹燥；
3、如果不嫌麻煩的話，擦幹之後再抹上壹層豬油，防銹效果更佳；
4、在較幹燥和通風的地方掛起來，鍋面朝墻壁，這樣不容易被水碰到；
5、也可以用塑料口袋裝好，然後密封，這樣接觸不到水和空氣，效果更好。