二、槐粉槐粉也是紅豆糖漿的特色食品之壹，在廣西很常見。槐粉又叫海棠花簪。粉要用海棠花和大米打磨成粘米粉。紅豆糖漿是用老紅糖蒸出來的，可以加入壹些人工色素做成不同的顏色。黃色和綠色占大多數。做海棠花涼面要準備三樣東西，即海棠花籽。海棠花種子(海棠花是槐花上的花)，有淡淡的清香，有散血降火的功效。都做成粉漿在容器裏滴成條狀，放入紅豆漿裏，夏天端上壹碗，非常舒服。
第三，苦瓜也是北海合浦的特產之壹。和糯米差不多，只不過是把木鱉子的蒴果汁加到粘米粉裏蒸。木鱉子是多年生草本藤本植物。用水果中蒴果的汁液做發簪，香甜可口，不粘牙，有淡淡的清香，有化痰散結、排毒的作用。簪子皮軟韌，飯香醇。芝麻餡甜而不膩，能從嘴唇直達牙齒，讓人想吃，黃燦燦的顏色也很開胃。
4.麻辣糕麻辣糕在很多城市都能吃到。這種小吃是廣東、廣西和海南的港式茶餐廳的特色。也是合浦地區的小吃之壹。麻辣糕是以小麥粉、老酵母、生雞蛋、糖、發酵粉、豬脂肪等原料制成的小吃。當新鮮食用時，它非常膨松，柔軟，並含有輕微的香氣。合浦人不僅正常吃，而且適合它的膨松和口感。喬遷新居是常見的小吃之壹，寓意大富大貴。
5.小豬蛋糕小豬蛋糕在兩廣很有名。那也是合浦的特色美食小吃。合浦中秋食品被塑造成小豬的形狀，宣布後放入竹簽做成的籠子裏。所以小豬餅也叫“豬籠餅”。以小豬造型著稱，外形討喜，深受小朋友喜愛。是合浦人在中秋節送給老人或小孩的食物。去合浦也壹定要試試。
6.碗碗都是合浦的特色之壹。看起來像是雞下蛋窩，壹般有兩種。壹個是漂亮的，有老紅糖或者紅糖；另壹種是無味的，所以壹定要蘸調料，壹般是蒜醋或者糖油，然後把碗分成小塊，有分配的標誌，就可以吃了。只需將炒好的米糊放入蒸籠蒸熟，中間留壹個小凹痕，可以用來裝調味品吃。
七、葉麻是用葉麻做的，餡壹般包芝麻糖或者沒心沒肺。也被稱為馬援糍，是壹種由葉麻(苧麻)和糯米粉搗碎制成的甜點。是合浦人喜愛的傳統特色食品。餡料以芝麻糖為主。有的餡料是椰絲花生煮的，粽子的葉子是煮的。吃馬援葉和白芝麻凝結成獨特的香氣，溢滿口腔，特別好吃。