高速攪拌機集榨汁機、豆漿機、冰淇淋機、料理機、研磨機等產品功能於壹體，具有壹機多用的功能，是壹種能快速破壁食物並釋放植物化學物質的機器。？
由於超高轉速(22000轉/分以上)可瞬間破壁果蔬細胞壁，有效提取植物生化物質，因此獲得破壁料理機的美譽，是現代家庭保健養生的首選。現在最新壹代的榨汁機是集加熱攪拌於壹體的多功能破壁料理機，不僅可以做？果蔬汁和冰沙也可以加熱做成豆漿、魚湯、藥湯、粥等。采用低速破壁，增強扭力的技術。
破壁料理機由主機、杯體和附件組成。采用杯體與主機分離的設計方法。
主機由高速串激電機、傳動裝置、安全開關組件、電機安裝支架、控制按鈕、外殼和散熱系統組成。
杯體由傳動裝置、刀座組、杯體、杯蓋、進料蓋和密封件組成。
電機為高速串激電機，配有溫度控制器，具有電流和溫度雙重保護。實際工作轉速在16000~30000 rpm之間，輸出端設有驅動器安裝結構，電機軸另壹端設有冷卻風扇。
電機驅動器由鋅合金制成，驅動器與電機軸安裝緊密。驅動器內部采用軟質材料，起到降噪減震的作用。
安全開關組件設有微動開關，由杯體的觸發桿觸發，使機器工作。產品在主機不放杯子的情況下不工作，保護了用戶。
散熱系統由進氣口和出氣口組成。破壁料理機的進風口在機器的兩側，出風口在機器的尾部。兩者應在空間上有效分隔，避免出風口的熱空氣回流到進風口，從而降低電機的使用壽命。
杯子常用的材料有304不銹鋼、高硼矽玻璃、TRITAN塑料和PC塑料。
刀架總成包括壹個刀架套筒、兩個不銹鋼滾珠軸承和壹個內密封圈。刀片為6刃刀片，與刀軸鉚接。