自己做的芝麻醬散發著濃濃的芝麻香，不加任何配料，非常好吃。而且，用高速攪拌機制作也很容易。請趕緊試試吧！
食譜
黑芝麻...100g
橄欖油...10g
步驟
①黑芝麻洗凈。
②用細篩取出，瀝幹後放在廚房紙上晾幹。？
(3)入鍋，小火翻炒。(為了避免芝麻醬的苦味，需要開小火，不斷轉動鍋鏟。翻炒至芝麻不粘鍋鏟，聞到芝麻香。)?
(4)炒芝麻，冷卻；倒入諾華的高速攪拌機中。？
⑤按“醬”功能啟動。先把芝麻打碎。
⑥從杯頂轉移橄欖油。？
⑦繼續攪拌成細稠的醬。(我用的高速攪拌機是48000轉，我用了1分鐘的“醬”功能。如果使用其他高速攪拌機，轉速較低，時間可以適當增加。)
⑧完成後放入無水無油的碗中，晾涼。(調好的芝麻醬可以密封冷藏30天左右。)
⑨厚滑細膩，超級甜！芝麻醬的吃法有很多種，可以當早餐。可以抹在吐司或饅頭上加蜂蜜，味道倍增。也可作為調料，拌在涼菜、面條中，提升口感；還做成湯圓內陷，用湯圓包裹，也是風味十足。)
技巧
黑芝麻糊的功效:具有補腦益腎、養血潤燥、烏發養顏的作用。
防止早衰
黑芝麻糊含有豐富的維生素E，可以延緩衰老，延年益壽。
降低膽固醇
黑芝麻糊中含有的脂肪大部分是不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇。
烏發美容
黑芝麻糊富含生物素，可治療和緩解脫發，烏發護膚。
促進新陳代謝
黑芝麻醬含有多種人體必需氨基酸，與維生素B1、維生素E壹起在人體內發揮作用，能促進人體新陳代謝。
預防貧血
黑芝麻糊中含有的鐵和維生素E有助於預防貧血和激活腦細胞。