桂花絲瓜材料:1絲瓜、蒜末2小勺、鹽1.5小勺、白粉1/3小勺、水1小勺、桂花醬1/3小勺。做法:1。將絲瓜去皮，洗凈，切成1 cm的圓段備用。2.燒熱炒鍋，放入。
加入少許油，放入蒜末炒香。立即加入澎湖絲瓜，中火翻炒，加鹽拌勻。蓋上蓋子燉3分鐘，然後開蓋。3.加入桂花醬，翻炒片刻，再加入白粉勾芡煮沸，然後立即關火裝盤，即可食用。
魚香絲瓜材料:1絲瓜，1木耳，2個菱角，1姜，半個辣椒，1粉條。調料:鹽1/2小勺、糖1小勺、醬油1小勺、香油1小勺、素食辣椒醬1小勺、紅油1小勺、胡椒粉少許、高湯4小勺、水1大勺。做法:1。將絲瓜去皮切條，木耳切丁，菱角搗碎，姜、辣椒切末備用。2.將糖、鹽、醋、醬油、香油、素辣椒醬、紅油、胡椒粉、高湯混合攪拌成綜合醬。3.取2湯匙油鍋，先爆香姜末和花椒粉，再壹起翻炒菱角；加入綜合醬，燒開後加入1大杯水煮沸。4.加入粉絲和絲瓜，絲瓜煮軟後即可食用。建議:如果家裏有中小型砂鍋，最好做成砂鍋。
油條和絲瓜材料:油條和絲瓜做法:1。絲瓜去皮切成厚片，油條切成3厘米左右的段；2.用開水將絲瓜撈出；3.鍋裏放油，熱油裏放蔥姜蒜末，炒出香味，放入絲瓜和油條，加少許料酒和鹽炒勻。蒜蓉蒸絲瓜材料:絲瓜做法:絲瓜洗凈切段，蒜蓉切段撒在上面，加鹽和雞精，蒸約10分鐘，鍋上淋香油即可食用。