隨著天氣的變冷，很多人都喜歡上吃湯面了，來壹碗熱騰騰的湯面，這真的是舒心又飽腹，湯面的制作也很有講究，面的味道主要來源於湯底，所以湯底壹定要烹飪得美味，那麽寬面條湯面怎麽做好吃呢?我們來看看吧。
寬面條湯面怎麽做好吃做法壹、
材料：面粉500克、柿子1個、青椒20克、芹菜10克、蔥花5克、油10克、鹽5克、水適量、五香粉5克
寬面條的做法
1. 面粉加些水揉至光滑狀，醒十分鐘。2.扞成薄片狀。3.扞好。4.蔥花，柿子，青椒，芹菜，洗凈切好備用。5.鍋中放些油，蔥花，五香粉爆香。6.放入柿子，青椒，芹菜，繼續攪拌翻炒。7.炒好的樣子。8.加適量的開水。9.面片卷起來，拿刀在中間切開。10.切成寬條狀。11.放入鍋中煮二分鐘後就可以出鍋了。
做法二、
所用材料：
鮮面條150克 木耳1小把 雞蛋2個 豬瘦肉80克 醬油3-4勺 八角1-2個 香菜、鹽、蔥、姜、蒜、胡椒粉、芝麻油適量
具體做法：
1、 準備食材。2、木耳泡發後去根洗凈，蔥姜切絲，蒜切末，肉切成細絲，香菜切段備用。3、雞蛋打散備用。4、鍋中油燒熱，加八角蔥姜蒜炒香。5、加入肉絲翻炒至變色。6、在鍋中加入足量的水(約1500毫升)，建議多加點，湯真的很好喝，再加入3-4勺醬油。7、將木耳放入。8、水沸後略煮壹分鐘，放入面條。9、面條煮熟後，均勻淋入蛋液。10、蛋花浮起時，慢慢推動面條，使其均勻，關火放入香菜。11、再酒上適量胡椒粉。12、再放入少許芝麻油攪勻即可。
怎樣做面條好吃壹、燜面
做法：
1、 鮮面條上蒸鍋蒸5分鐘左右，拿出過涼水瀝幹水，綠豆芽，豬肉絲，紅辣椒，蔥姜備用。
2、 鍋裏放油，放幹辣椒，蔥和姜爆香。
3、 放肉絲進去煸炒，放點老抽，然後放綠豆芽繼續翻炒，接著放鹽，雞精，最好放壹小勺水。
4、 放入面條，翻炒均勻，蓋上蓋子悶2分鐘，關火。
5、 美味可口的面條裝盤，開動!
二、鮮蝦蔬菜清湯面
所需食材：細面條1人份 紫菜適量 小蔥1根 生抽2勺 芝麻油1小勺 醋1小勺 鹽適量 雞精少許 胡椒粉適量 油菜2棵 鮮蝦3只
制作步驟：
1. 油菜洗凈掰開，鮮蝦從中間挑出蝦線，切蔥花備用。
2. 取壹個大碗將紫菜撕碎放進去，加入生抽、醋、胡椒粉、鹽、芝麻油、雞精和蔥花。
3. 鍋中添水燒至沸騰，下入細面條煮3-5分鐘。
4. 待面條快煮熟時將油菜和大蝦放進去燙熟。
5. 舀兩勺煮面的湯倒進碗中，再將面條撈入碗中拌勻。
6. 上面擺放鮮蝦和油菜，撒適量蔥花即可。