做法1、五花肉500克清洗。2、將五花肉切片，用生抽醬油將肉腌制壹會兒。2、備好朝天椒並清洗。3、將青椒和韭菜苔切條。4、起油鍋，下五花肉爆香並出冒油。5、待五花肉八成熟時風靡備用。6、將朝天椒，韭菜苔下鍋爆鍋。7、直到辣椒炒至表層有點兒快糊的情況下，下肉壹起炒勻。8、待生豬肉爛熟後，添加鹽、味精調料，就可以吃了。
醬爆西葫食物：西葫3個、紅蘿蔔大半個、蔥1個、蒜四五瓣、木薯澱粉2勺（加水拌勻）料汁：生抽醬油1勺、油耗1勺、老抽王1勺、豆瓣醬2勺、糖1勺（混上壹起攪拌）作法：1.全部食物洗幹凈後，胡蘿蔔切片，角瓜切成片，蒜切成片。2.鍋中給油，油燒後倒進蔥姜蒜紅蘿蔔煸炒爆香，再放入西葫，再次煸炒壹兩分鐘，隨後倒進炒好的料汁，再次煸炒。3.再放入味精，鹽，炒勻，鍋裏添加少量水，加了水燒開了壹分鐘倒進芡粉，熬煮料汁粘稠！頭起鍋滴上兩滴白米醋拌勻就可以出鍋了。
萵筍炒金針菇食物：豬裏脊絲、金針姑、萵筍、尖椒、姜、蒜、蔥、鹽、生抽醬油、芝麻油作法：1、幹黃花菜事前用熱水焯壹下或水用熱水泡浸，撈起來淋幹水預留。2、小芹菜清洗斷開，尖椒切成絲。3、裏脊切成絲，加少許鹽、白胡椒粉、木薯澱粉、油，再放少許水拌勻腌漬壹下。4、鍋中加點油，熱再放大蒜和生姜進行爆香，放進腌好的肉片煸炒。5、肉掉色然後放入萵筍煸炒。6、放進黃花菜煸炒、最終添加尖椒、蔥段、生抽醬油煸炒至尖椒斷紅就可以幹煸魷魚絲作法1.將大魷魚清洗，削皮，去骨2.大魷魚切成絲3.芹萊切條預留4.蔥姜蔥段備齊5.任何食物提前準備結束6.鍋放油燒，進行爆香生姜沫7.鍋中放生抽爆香芹菜8.下辣椒絲炒到，再下魷魚爆鍋9.炒散打卷後，烹入米酒炒均芹萊10.加少許鹽與芝麻油，煸炒進味起鍋。