好吃指數：★★★★★人氣指數：★★★★★推薦指數：★★★★★啤酒魚是陽朔有名的特色菜。啤酒魚的出名，在於用料的講究，要想做出地道的啤酒魚，有兩大不是秘密的“秘訣”：壹是要用漓江中現打上來的鯉魚，二是要用漓江水來煮魚。先用桂北山區出產的生茶油烹炸，後放入桂林產的上等啤酒燜好，再加上新鮮的番茄和青紅椒，具有獨特的香酥鮮嫩風味，讓妳胃口大開。特別多是魚鱗被炸成壹層脆殼，又沾滿了醬汁，真是壹次全新的舌尖體驗。推薦：謝三姐啤酒魚（西街口店）參考價格：人均50元左右。 2、田螺釀
好吃指數：★★★★★人氣指數：★★★★★推薦指數：★★★★★田螺釀是地道的陽朔風味菜。此菜制作起來很費工夫，必須先將田螺漂盡泥漿，切去尾殼，挑出田螺肉，再用螺肉加上其他肉菜，調成餡心，加入薄荷葉、紫蘇等攪拌成糊狀，塞入田螺肚子裏，還須掌握火候，炒到剛剛熟，才能別具壹格。田螺釀口感韌而嫩滑，香味綿長鮮美。加上淡淡的薄荷味和三花酒味，夠味夠辣，堪稱陽朔萊肴中的壹絕。推薦：霍少爺農家館參考價格：20-30元左右。 3、爆炒漓江蝦
好吃指數：★★★★★人氣指數：★★★★☆推薦指數：★★★★☆爆炒漓江蝦是桂林典型的風味菜，也是到陽朔必吃的壹道菜，以桂林漓江裏的河蝦為原料加入少許桂林三花酒爆炒而成。由於漓江水清冽，漓江蝦肉質細嫩純正，原汁原味，使本菜肴色澤鮮紅如寶石，口感穌脆嫩爽，香而不濃，從中尚可品嘗出漓江水的清純與甘甜。推薦：老根農家飯店參考價格：15-20元左右。 4、斑魚火鍋
好吃指數：★★★★☆人氣指數：★★★★☆推薦指數：★★★★☆斑魚火鍋是陽朔人很喜愛的吃魚方式之壹。斑魚火鍋主要用斑魚的頭、尾、骨等燉成魚湯做鍋底，湯呈奶白色、鮮味撲鼻。鍋底通過大量的姜絲來祛除魚的腥味，在濕冷的天氣下，更加驅寒祛濕。斑魚的魚肉片成薄薄的魚片，食用時在滾開的魚湯裏快速燙熟，口感細膩堅韌有彈性，美味絕倫。推薦：馬仔斑魚店（陽朔總店）、富貴樓斑魚火鍋店參考價格：100元以上。更多關於陽朔有什麽好吃的，進入：/ask/fb4cd31618076624.html?zd查看更多內容