糖尿病患者的飲食原則
1.避免肥胖，保持理想合適的體重。
2、定時定量，每餐飲食按計劃量進食，不能隨意增減。
3、少吃煎、炸、酥及豬皮、雞皮、鴨皮等高脂肪食物。
4.蒸、煮、涼拌、涮、烤、燒、燉和鹽鹵經常用於烹飪。不要太鹹，鹽的攝入量不到6克。
5、飲食不宜過鹹，少吃膽固醇含量高的食物，如腎、肝、腎等動物內臟食物。
6.植物油應該用於烹飪。
7.配合長期適當的運動、藥物、飲食控制。
8.始終選擇纖維含量高的食物，如未經加工的水果和蔬菜。
9.澱粉含量高的食物和中西零食要按計劃量食用，不能隨意食用，以免吸收過多。
10，少吃精制糖類食物，如煉乳、蜜餞等。
11.多吃苦瓜或苦瓜茶。苦瓜比較安全，沒有副作用。糖尿病的預防和控制比治療簡單得多。
糖尿病患者的飲食禁忌
1，不適合吃細糧；動物內臟、蟹黃、魚卵、雞皮、豬皮、豬腸；花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、含糖量高的水果、土豆、芋頭、
紅薯、蓮藕、澱粉、菱角等。
2、烹飪方法最好是燉、煮、涼等。，不要太鹹，鹽的攝入量小於6克為宜。
3、忌辛辣；戒煙限酒。
4、
禁止食用的食物包括:白糖、紅塘、葡萄糖和含糖的甜食，如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰淇淋、甜飲料等。此外，還有土豆、山藥、芋頭、蓮藕、蒜苗、胡蘿蔔等。，含碳水化合物較多，食用後使用較少或相應主食減少。
5、
豬油、黃油、洋油、奶油、黃油等。，富含飽和脂肪酸，很少用，最好不用。植物油可以用來代替壹些動物油。花生、核桃、芝麻、瓜子也含有大量脂肪。盡量不吃或少吃或減少油脂攝入。
6、
蛋黃和動物內臟，如肝、腦、腰等，膽固醇含量相當高，應盡量少用或不用。
7、
水果中含有葡萄糖和果糖，可使血糖升高，所以當血糖和尿糖控制相對穩定時，空腹血糖