用老冰糖喝茶是可以的。老冰糖降火、清肺止咳的效果非常好。如果人體是冷的，往往是手腳冰涼。吃太多的陳年冰糖會加重人體的受寒情況。所以如果經常上火，可以喝點冰糖水，經常手腳冰涼可以換老紅糖。
茶中放糖的吃法對人無害；但是不太合適。茶不僅僅是壹種飲品，還包含著精神內涵，對於好茶來說更是如此。它的香味和口感是非常值得細細品味和感受的，壹旦加入調味品，就會失去它的風味。所以古人講十種茶，有“小孩子要在茶裏加糖”的說法。其次，加糖的茉莉花茶喝起來可能味道很好，但是吃到嘴裏會變酸；建議喝素茶，先苦後甜也是享受。
“在茶中加壹些糖是為了改善口感。有時候放糖也不影響。我根據自己的喜好做決定。但從長遠來看，長期喝茶放糖不利於身心健康，不強烈推薦。”從營養專家的角度來看，茶葉中糖分釋放對身心健康的負面信息影響來自於動能的過量攝入。
對於工薪族來說，有時候壓力大或者經常熬夜時動能不夠，茶葉加糖壹來有利於釋放壓力，二來有利於改善大腦中受損的葡萄糖，維持血糖值的穩定，補充工作中所需的動能。但如果把加糖茶作為壹般飲料食用，其實際效果與甜飲料相當，對健康有害。
喝菊花茶時，人們通常喜歡加幾顆陳年冰糖來提味。專家教授往往認為菊花茶中加入老冰糖是可以的，但對於糖尿病或血糖高的人來說，最好不要放糖，可以單獨喝菊花。此外，有些脾虛濕腎的人也不適合吃糖，因為太甜的茶會使這類人群身體發粘或發酸，唾液多，感覺不舒服。所以不知道自己體質的人，還是喝菊花茶，或者不要加老冰糖。
過敏體質的人想喝菊花茶，應該先試壹兩枝花。如果沒有問題，他們可以多喝，但不能吃太多。此外，由於黃菊花性涼，氣血兩虛、脾虛胃寒的患者，以及非常容易腹瀉的人都不需要喝它。總的來說，菊花茶最適合頭暈腦脹、目赤咽痛、肝火旺、高血壓的人。