配料食譜熱量:1780(卡路裏)
佐料
壹個檸檬
適量蜂蜜
方法/步驟
把檸檬和玻璃瓶洗幹凈,兩個都會自然晾幹。邊肖是個沒耐心的人,所以我自然要用我適合沒耐心mm的方法,我用開水快速沖洗檸檬表面,記住是快速沖洗。不要用開水浸泡檸檬,否則沖出來的飲料會變苦。這是我多次實驗的結果。當然,我也用開水燙過玻璃瓶,以避免風幹的耗時性。盡量選擇厚壹點的玻璃瓶,不然洗熱水澡就裂了。
下壹步是切檸檬。在這裏我想順便提壹下,雖然檸檬的很多營養都在表皮,但是因為它的光敏性,如果被太陽暴曬不僅會變白還會布滿斑點,而且現在農藥汙染這麽嚴重,邊肖,我還是不要冒險把皮剝了(別怕麻煩)。另外,經過多次咨詢,都說檸檬皮下的白色物質是高效的抗氧化劑(味道有點苦),所以要盡量不要動。不用說,切片,切成大小均勻的薄片。
最後,通過在兩片檸檬中加入壹層蜂蜜,直到所有的檸檬片都放入玻璃瓶中,來堆疊我們的美味。切記蜂蜜要溢出檸檬,這樣才能保鮮。我盡量少放蜂蜜,從不淹沒檸檬片,幾天之內整瓶寶貝就發黴了,讓我難受了很久。
完成了嗎?還沒有。我們必須等,等七天。當然也可以早上下午喝,但絕對不等同於泡七天。可以放冰箱(個人推薦)也可以放室溫(不保證變質)。
七天後是打開祭壇的大日子。兩個檸檬混合壹杯溫水或冷水(根據個人喜好),然後根據個人喜歡的甜度加入玻璃瓶中的蜂蜜檸檬水。嗯(表示躊躇等)...我好像又變漂亮了!
結束
需要註意的事項
檸檬浸泡的蜂蜜如果放在冰箱裏,可以保鮮很久。浸泡的時間越長,味道會越好。按照我的做法,我會找兩個大玻璃瓶,壹次可以泡6個檸檬,兩個瓶子輪流用。再加上邊喝邊泡的時間遠不止7天,而且後者越多越好喝。說著說著,我的饞嘴又開始躁動了,我再倒壹杯。