材料:
鮮蝦5只，蛤蜊200g，墨魚150g，草菇罐頭1瓶，小番茄5個，大蔥1/2根，香菜少許。鹽適量，魚露1小勺，雞精1/2小勺，料酒1小勺，胡椒粉1/2小勺。
步驟:
1.將鮮蝦洗凈，剪去須，去頭，去殼，用牙簽去除蝦線。
2.文蛤洗凈，用清水浸泡，加少許鹽使其吐出沈澱物，墨魚切下洗凈，剜刀。
3.草菇洗凈瀝幹水分，小西紅柿洗凈，大蔥去皮切圈。
4.將8杯肉湯倒入湯鍋中，煮沸。加入原料和調味料，煮沸5分鐘。撒上香菜。
草菇是壹種食用菌，屬於側耳屬。
草菇的子實體由菌蓋、菌柄、菌褶、外膜、菌褶等組成。外膜:又稱被膜、足膜，頂部為灰黑色或灰白色，向下逐漸褪色，基部為白色。未成熟的子實體被包裹在其中，隨著子實體的生長，外膜留在菌柄基部形成團藻。
柄:中等，頂端與帽相連，基部與團藻相連，圓柱形，直徑0.8-1.5cm，長3-8cm，完全伸展時可達8cm以上。
菌蓋:置於梗上，展開前鐘形，展開後傘形，最後碟形，直徑5至12cm，最大21cm；；鼠為灰色，中央深色，四周淺，有放射狀深色纖毛，有時有凸起的三角形鱗片。
菌褶:位於帽腹面，280 ~ 450條長短不壹的片狀菌褶呈放射狀交替排列，與柄分開，每條菌褶由三層組織組成，最內層為菌漿，為柔軟的斜細胞，細胞間隙相當大；中層為種子基層，菌絲細胞致密表面膨大；外層為種子層，由菌絲頂端的細胞形成狹長的側絲或擴展成桿狀擔孢子和隔膜。子實體未完全成熟時，菌褶白色，成熟時逐漸變成粉紅色，最後變成深褐色。
擔孢子:橢圓形，長7-9μm，寬5-6μm。最外層是外壁，內層是周壁，臍孔是擔子菌萌發時吸水的孔點。最初的顏色是透明的淡黃色，最後是紅棕色。壹個直徑為5到11cm的蘑菇傘，可以撒下5億到48億個孢子。
草菇的營養價值也極其豐富，食用口感極佳，所以大部分人都會選擇在市場上買壹些草菇來吃。
1、多糖和異蛋白:草菇中含有的多糖和異蛋白是壹種特殊的營養物質，人體食用後能在壹定程度上提高人體免疫力。
2、微量礦物元素:草菇含有多種微量礦物元素，鈣、鐵、磷等人體健康所需的營養物質，所以在日常生活中可以經常食用壹些，有助於維持身體健康。
3.胡蘿蔔素:草菇中含有的胡蘿蔔素也很豐富，食用後可以幫助人們的身體健康，起到壹定的保養作用。
草菇還含有煙酸、維生素、碳水化合物等營養成分，這些都是人體健康需要及時補充的。
草菇具有益肝和胃、補腎養顏等功效。