第壹，很好的改善精神狀態
土豆富含維生素C，是蘋果的20倍。生活在現代社會的上班族最容易受到抑郁、沮喪、焦慮等負面情緒的影響。土豆可以幫妳解決這個問題。食物能影響人的情緒，是因為它所含的礦物質和營養物質能作用於人體，改善精神狀態。
第二，可以強身健體。
土豆不僅不會使人發胖，還有療傷、利尿、解痙的功效。可預防和治療瘀斑、神經痛、關節炎、冠心病和眼睛疼痛。土豆富含鉀。肌肉無力、食欲不振的人，以及長期服用利尿劑或瀉藥的人，多吃土豆，可以補充體內缺乏的鉀。高含量的蛋白質和維生素B能增強體質，還能提高記憶力，使思維清晰。夏天沒有食欲的朋友，堅持吃壹段時間土豆，壹定會得到滿意的效果。
三、土豆美容護膚法
將新鮮的土豆切片貼在眼睛上30分鐘左右，然後用溫水清洗，可以有效的減輕眼周水腫，對去除皺紋、淡化黑眼圈有非常好的效果。平時也可以用生土豆汁做面膜敷在臉上，可以減輕面部浮腫，拉伸皮膚，有美白的作用；或者直接切片塗在臉上，依然有美白減皺的效果；炎熱的夏天，皮膚容易被曬傷曬黑，土豆汁可以去除面部斑點，且無副作用；年輕人皮膚油脂分泌旺盛，經常被痘痘、粉刺困擾。用棉簽蘸新鮮土豆汁敷患處，可以解決這個問題。
第四，幫助大家抗衰老。
土豆營養豐富，抗衰老聖品。它富含維生素B1、B2、B6、泛酸等B族維生素和大量優質纖維素，以及微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉。經常吃土豆的人身體健康，身體各個器官都減緩衰老，皮膚也是如此。
第五，有效減肥瘦身
土豆的脂肪含量只有0.1%，是所有饑餓食物中最低的。每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入，讓身體逐漸代謝掉多余的脂肪，消除妳的後顧之憂。土豆對人體有奇妙的作用。瘦子吃東西會胖，胖子吃東西會瘦。認為自己身材不夠理想的人，只要在壹段時間內，每天把土豆列為必吃的食物，就能獲得“越貪越美”的效果。但是，減肥者要註意，把土豆當主食吃，而不是做飯。每次吃個中等大小的1就行了。