根據家庭成員的食用量，將500克小麥粉倒入盆中，用150毫升開水燙面條，用120毫升冷水揉面。先把它們攪拌成面粉絮狀，然後揉成面團，揉成光滑的面團。蓋上蓋子，叫醒他們30分鐘左右。準備壹個大壹點的碗，加入剛燒開的熱水，然後準備壹個小盤子，放在開水上。在房間裏加入壹塊自制的動物油，攪拌使動物油融化。然後準備壹個小盤子，往房間裏加入10g小麥粉，用壹勺鹽拌勻。在石板上撒上適量面粉，將面團在石板上搓壹會兒，輕輕壓成小餅狀，再用搟面杖搟成長方形大搟面皮。然後在上面抹壹點融化的動物油，鋪勻，撒上調好的面粉，大概三分之壹的面上劃五刀，上下刀兩端對齊。
然後先左右拉伸，再向左拉伸。全部拉伸完畢後，捏緊封口，蓋緊保鮮袋，松弛10分鐘。10min後用搟面杖攤成混沌皮，再搟厚壹點。然後在餅的表面均勻的塗上壹層冷水，撒上適量熟芝麻，輕輕按壓，使白芝麻更加緊實，這樣餅胚就完成了。將加工好的餅胚放入冷水中蒸15分鐘，15分鐘後關火，打開瓶蓋取出冷卻，即可直接食用。接下來，將電餅鐺預熱，在電餅鐺上刷壹層鹽，放入燒過油的熟餅胚，在餅表面刷適量植物油，然後蓋上蓋子烤3分鐘。約3分鐘後關火，打開瓶蓋，取出蛋糕，稍涼，用刀切成塊，即可食用。半燙面做出來的煎餅不醒面很軟，風冷後也不會板結。裏面的層次特別豐富多彩。用動物油代替食用油會使煎餅變香。