食用玉米的保健作用
功效:玉米是我們生活中很常見的食物。食用後具有益肺寧心、健脾開胃、利尿通淋、促進大腦發育、降血脂降血壓、促進血管通暢、預防心血管疾病、使皮膚細胞富有彈性和光澤、預防皮膚病變等作用。
但凡事都要有分寸。玉米雖然有這麽多功效，但絕不是越吃越好。還有壹些玉米我們不能吃。
第壹次路邊燒烤玉米:
目前路邊有很多叉燒玉米。在這種情況下，玉米本身並不會對我們造成傷害，但是商家為了口感和色澤，往往會在玉米中添加壹些添加劑。這種添加劑對人體有害，會影響我們的大腦和肝臟。另外，這些也可能產生致癌物質，壹定要慎重選擇。
第二種和儲存了很久的玉米:
玉米儲存時間長了，會產生壹種黃曲黴素，被人體攝入後會導致腸道無法吸收，從而引起壹些腸胃疾病，中毒嘔吐，還會產生致癌物質。所以建議大家買玉米的時候註意壹下保質期。
第三種生玉米不能生吃。
雖然很多人都喜歡生吃玉米，但是其實並不建議妳生吃，因為玉米表面還有很多妳看不到的蟲子，有些細菌已經存在了，吃了之後對我們的身體非常不利。
有些人最好不要吃玉米:
1、老人和小孩:由於老人的消化功能在下降，而小孩的消化功能並不完善，玉米中含有大量的膳食纖維，對胃腸道是很大的負擔。而且營養素的吸收利用率比較低，不利於孩子的生長發育。
2.血糖高的人:壹次不能吃太多。玉米中纖維素和維生素的含量很高。對於有高血糖等癥狀的人，平時可以適當吃壹些，既能補充營養，促進消化，又有助於緩解自身癥狀，有利於降低血清中膽固醇和血糖的量。但是註意不要壹次吃太多。
3、免疫力低的人:不宜吃太多。
人體每天攝入的纖維素不應超過50g，玉米的纖維素含量很高。過量食用玉米會阻礙人們蛋白質的補充，降低脂肪的利用率，還會損害心臟、血液、骨骼等器官的功能，人體免疫力自然會大大降低。