1，西式蘆筍湯
材料:新鮮綠蘆筍6個，鮮奶油半杯，洋蔥半片，雞精2小勺，1蒜末，鹽和胡椒粉少許，黃油50g，1三明治面包，1小勺面粉，1杯牛奶和食用油。
2.西式蝦湯
材料:蝦75克，
輔料:面包壹片，洋蔥25克，熟胡蘿蔔半根，
調料:鹽、番茄醬、黃油、面粉、牛肉湯、胡椒粉。
3.蔬菜羊肉湯
主要成分:
1.羊肉片-1kg 2。胡蘿蔔-2大枝3。洋蔥-3根大樹枝4。土豆-3根大樹枝5。芹菜-3枝。
6.5~6杯水(約1500cc) 7。紅酒-1 ~ 2杯。
調料:
1.大蒜-少許2。黃油/奶油/橄欖油——適量3。鹽-1茶匙或根據個人口味調整。
4.糖-1茶匙，5西式醬油-4湯匙，6。月桂葉-4片，7片。壹粒豆蔻種子碎了。
4.西式牛骨湯
材料:
A.牛骨5斤，牛雜1斤。
b白菜1200g，胡蘿蔔150g，洋蔥150g，芹菜150g，番茄150g，月桂葉4個，白胡椒50g，大蒜60g，胡椒粉3個，胡椒粉3個。
5.西式牛肉蘑菇湯
材料:
牛肉適量，芹菜1，白蘑菇5，洋蔥0.2，土豆1，橄欖油大湯匙，鹽適量，月桂葉1，黑胡椒8，紅酒1，水適量。
6.番茄湯
材料
新鮮西紅柿50克，雞湯250克，番茄醬黃油25克，面粉、味精、鹽適量。
7.羅宋湯西部
材料
牛肉500克，西紅柿2個，白土豆1個，洋蔥半個，胡蘿蔔1個，白菜1/2個，洋蔥2片，大蒜3瓣，山楂2個，面粉50克，黃油，牛奶，番茄醬，黑胡椒，糖，鹽。
8、湯
材料
材料:面粉400克，蛋白8個，蛋黃4個，蝦100克，菜葉200克，香菜100克。高湯1斤，精鹽15克，味精5克，香油10克。
9.奶油栗子湯
材料
熟栗子仁180g、胡蘿蔔1(去皮切小塊)、芹菜80g(切小塊)、洋蔥1/2(切碎)、意大利臘腸100g(切丁)、雞湯200ml、黃油65438+。
10，三文魚肉蔬菜湯
材料
200克三文魚，100克鱈魚，壹個土豆，兩個洋蔥，壹個胡蘿蔔，兩個大蔥和壹個檸檬。50g黃油/黃油，壹杯鮮奶油/約60-70g。鹽，白胡椒。五香粉香菜。
11，南瓜湯
材料
南瓜1公斤，鮮奶油100克，黃油10克，水50毫升，洋蔥0.5。
12，紅湯
材料
1斤牛骨、1斤豬骨、60 g奶油、5000cc水、5湯匙番茄醬、5湯匙西紅柿、1根胡蘿蔔、2根芹菜、1個西紅柿、1/4棵白菜、3片月桂葉。
13，意大利蔬菜湯
材料
小韭菜1、3湯匙橄欖油、大蒜1花瓣、2個中等大小的芹菜、2個中等大小的小胡瓜(黃瓜)、1香菜、425g大白菜豆罐頭、400g番茄塊罐頭、1月桂葉、158幹白葡萄酒。
14，法式洋蔥湯
材料:洋蔥1(大)、切片法棍2根、蒜適量、面粉壹勺、紅酒20毫升、高湯400毫升左右、鹽2小勺、糖1小勺、黑胡椒適量、黃油30克。
15，杏仁堅果奶油湯
原材料:
杏仁100g，開心果100g，桃子100g，酸奶600g，淡奶油50g，冰牛奶200g，檸檬半個。