吃巧克力有什麽好處和壞處？

好處:熱量多，口感好，是很好的零食。劇烈運動後可以吃點能量。缺點:其中含有的可卡因對神經有興奮作用，兒童多吃。壹百克營養多熱量少不含糖的純巧克力，含蛋白質約六克，核黃素15%，鈣9%，鐵7%。巧克力中的黃酮類化合物具有抗氧化、免疫調節和抑制血小板聚集的作用。壹百克純巧克力僅含420卡路裏。瑞士是消費巧克力最多的國家。每人每年吃10公斤巧克力，但肥胖率是世界上最低的。保護心臟和牙齒賓夕法尼亞州立大學的研究人員進行了壹項實驗，42名健康男性每天吃46克牛奶巧克力。20天後發現，巧克力對血液總膽固醇和低密度脂蛋白水平沒有影響，但能顯著提高有益於心血管系統的高密度脂蛋白水平。另外兩組誌願者分別吃25克巧克力和普通面包，然後相隔兩個小時和六個小時檢測兩組人的血小板。結果顯示，吃巧克力的誌願者血小板活性較低，而吃面包的誌願者血小板活性保持不變，從而證實了吃牛奶巧克力可以保護心血管系統。牛奶巧克力富含蛋白質、磷酸鹽等礦物質，對牙釉質有很好的保護作用。愉悅身心消除疲勞巧克力中含有苯乙胺，能促進大腦釋放內啡肽，進而讓人心情愉悅。吃巧克力壹方面會對冷漠或身體虛弱的人產生類似的鍛煉效果，另壹方面會對過度興奮的人產生鎮靜作用。此外，實驗證明，壹名宇航員在宇宙飛行46小時後筋疲力盡，吃壹塊巧克力就能消除疲勞，恢復體力。根據最新研究成果，希臘科學家表示，他們首次證實黑巧克力(不含牛奶巧克力)具有改善血管功能的功效，可以促進血管擴張，防止血栓形成。* * *共有65，438+07名誌願者參與了科學家的調查。他們中的壹些人吃了65，438+000克的黑巧克力，另壹些人吃了沒有巧克力的替代食物，第二天兩組人交換食物。研究發現，吃黑巧克力的人改善了血管內皮功能，而不吃黑巧克力的人則沒有。內皮是覆蓋在血管內表面的極薄的膜。黑巧克力可以保護心臟，可能是因為其中壹種叫做類黃酮的天然抗氧化劑含量很高。意大利研究人員此前發現，食用黑巧克力代替牛奶巧克力可以提高人體抗氧化水平，有利於預防心臟病。研究人員表示，這壹發現提醒人們在日常生活中要註意飲食搭配，尤其是類黃酮含量高的食物與其他食物之間的相互作用。