螃蟹怎麽吃才好吃？

香辣蟹做法:1。先將螃蟹清洗幹凈，去掉螃蟹肚臍，脫水，然後將螃蟹打碎；2.將抹油的螃蟹放在壹邊備用，然後將蔥、姜、幹辣椒放入鍋中，邊煎邊炒；3.將蟹放入鍋中，翻炒至酥脆，加入味精和鹽，加入水磨年糕和竹筍，滴香油，即可出鍋。出鍋後註意把準備好的菜整理出來，把蟹蓋在蟹身上，讓蟹的形狀非常完整。吃法:可以直接配著吃，最好配點酒吃。味道:這道菜非常講究，讓人看不出是切好的河蟹；味道非常鮮美，回味無窮。營養價值:蟹黃(母蟹)或蟹膏(公蟹)蛋白質非常豐富，含脂肪較少。制作方法:1，土豆入鍋蒸熟，去皮，壓成糊狀。2、螃蟹切塊。3、蟹鉗和火腿打勻。油加熱至六成，將螃蟹炸至金黃色。4、鍋內放入美味的長川醬，適量攪拌均勻。5、鍋中倒入少許油加熱。土豆泥炒到沙質的時候，可以加入火腿、小腸等自己喜歡的東西。●溫馨提示:1、螃蟹性寒，脾胃虛寒者盡量少吃，以免腹痛腹瀉。吃的時候可以蘸姜末醋吃。高血壓、冠心病、動脈硬化的人應盡量少吃蟹黃，以免增加膽固醇。所以，螃蟹也不是那麽放任吃的。香辣蟹做法:將湖北農村的20多種天然香料和3種中草藥放在壹起，用文火精心熬制。秘制醬料，謝老宋四代。吃法:隨意。味道:鮮紅色的湯，金閃閃的蟹殼和香味特別誘人。拿起壹塊放入口中，三種奇妙的味道會融合在壹起，形成壹種說不出的香味和壹種無法抗拒的辣味。海醉蟹原料:活河蟹500克。調料:花雕酒、大曲酒、鹽、白糖、蔥、姜、花椒、陳皮。適宜制作:將鹽、糖、胡椒粉加入清水中，煮沸，冷卻，加入花雕酒、大曲酒拌勻，制成醉鹵。將活河蟹洗凈，瀝幹。取1個大小適中的幹凈容器，底部放蔥結、姜、陳皮，放活河蟹，上面放蔥、姜、陳皮，壓上重物，加醉鹽水密封，放冰箱冷藏4天後食用。吃的時候切成塊堆起來，淋上壹點醉鹽水。特點:清香腥，蟹味鮮美。