張騫是豆制品的壹種，也有豆腐幹的別稱，不同地區的叫法可能不壹樣。既然是豆制品，就必須含有豐富的蛋白質，以及人體所需的其他礦物質等。味道很難，其實有很多種做法。炒菜做飯都可以。常吃千頭青椒有預防骨質疏松的作用，加上青椒的維生素，炒千頭青椒的營養價值很高。
炒成千上萬的青椒。這道菜最重要的是幾千塊的正確處理。幾千塊炒的很好吃，這道菜基本成功。如果直接炒幾千塊，味道會很幹很硬，不太好吃。其實這種情況可以通過壹個小方法來改變。炸之前用水澱粉勾芡後，千張會變得很軟很嫩，炸出來的色澤好看，味道鮮美。
青椒和千塊都是很好的食材，放在壹起就更好了。我們來看看炒青椒幾千塊的具體流程。妳看完可能會想做這道菜。
炒成千上萬的青椒
準備好青椒，幾千塊和蒜，澱粉，鹽，油。選擇青椒時，準備新鮮的。如果是微辣的，買幾千個也可以檢查壹下有沒有異味。如果有氣味，就證明時間太長了。最好不要買。
1.把幾千塊切成菱形塊，會顯得很漂亮。這是檢驗刀工的時候了。青椒可以簡單切成小細絲，大蒜可以搗成泥。
2.鍋熱後，加入適量的食用油。油熱後，先放入蒜泥翻炒。蒜味出來後，可以放幾千塊進去，翻炒幾次等幾千豆的香味炒出來。
3.時間差不多後，可以放入青椒，撒壹勺鹽翻炒。炒青椒壹般需要大火快炒，這樣才能炒出青椒的香味，但要註意時間的控制。如果時間太長，很多營養成分會流失，口感也會變壞。
4.翻炒幾下，然後準備水澱粉，倒在千張上。當湯變得粘稠時，就可以上桌了。
幾個簡單的步驟炒成千上萬的青椒。好像刺激到妳的味蕾了？很健康的色澤光澤，口感很好，壹定要記得用水澱粉勾芡，這樣口感會更好，怎麽樣？妳有心嗎？去試試吧！