首先，西蘭花做起來很簡單。在開水裏泡幾分鐘就可以拿出來吃，非常方便。其次，西蘭花的飽腹感很強，會讓妳減掉更多脂肪！最後，它的蛋白質含量比普通葉菜高3-4倍，當然其他微量元素的含量也更高，讓很多健身人士難以拒絕！
但這只是西蘭花的壹些作用。哦，別看這小小的西蘭花，功效多著呢！保肝解毒，增強免疫力。西蘭花含有豐富的維生素C，能提高肝臟的解毒能力，對提高人體免疫功能有相當明顯的作用，還能增強人的體質，促進人的生長發育。
保護心臟。研究發現，吃西蘭花可以促進壹種化學物質——硫氧還蛋白的產生，從而保護我們的心臟細胞免受損傷。
宣傳“核電”西蘭花富含葉酸。發現補充葉酸可以增加精液產量，提高精子質量，帶來更好的性高潮！
快速恢復。研究表明，維生素C可以幫助我們從大型運動訓練後僵硬的肌肉中快速恢復。而且，單吃西蘭花就能滿足妳每天攝入的水果和蔬菜。
吃多了不會胖，反而可以減肥。西蘭花非常容易消化，因為它富含纖維素。此外，西蘭花含有低熱量和大量水分，所以吃西蘭花不僅可以增強飽腹感，還可以防止體內脂肪過多堆積，對於減肥者和糖尿病患者來說都是不錯的選擇。
預防癌癥。西蘭花含有微量元素，可以抗氧化，防癌。經常食用可以防癌。國外壹項癌癥綜合治療研究發現，每周吃3份或3份以上西蘭花的男性，患前列腺癌的風險可降低465，438+0%。而且西蘭花中還含有壹種可以殺死乳腺癌幹細胞的物質，可以降低乳腺癌的發病率。
抗衰老。西蘭花含有豐富的維生素A、C和胡蘿蔔素，能防止皮膚幹燥，保持皮膚彈性，提高皮膚抗衰老能力。而且其豐富的維生素K含量可以保持血管的韌性，不易破裂。
反阿爾茨海默病。研究發現，從西蘭花中提取的蘿蔔硫素可以激活人體自身的保護機制，對抗自由基，保護腦細胞，從而降低阿爾茨海默病的風險。