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麗江有什麽特產?

麗江是壹座美麗的城市。很多人來到麗江都會選擇去麗江古城,品嘗麗江的美食。今天就來盤點壹下麗江的特產吧!

麗江特產壹:雪茶

雪茶是雲南麗江歷史悠久的名茶。古代也是穆敬酒的貢品。雪茶是高山地區的產物,天然野生,不能人工栽培。雪茶只有在麗江玉龍雪山等地才能看到。生產的雪茶口感醇厚爽口,微苦微甜,還含有豐富的氨基酸、維生素、雪茶酸等營養成分,具有清熱生津、降血壓、降血脂的功效。給自己買或者送給親朋好友都是非常不錯的選擇。

麗江特產二:麗江蜜餞

蜜餞是雲南麗江的傳統食品,有著非常悠久的歷史。麗江的蜜餞種類繁多,其中有各種水果蜜餞,也有各種蔬菜蜜餞,如西紅柿、辣椒、生姜等,都可以用來做蜜餞。只有妳想不到的蜜餞,是麗江還沒做出來的。制作蜜餞時,會以蜜餞、大麥、燕麥等為輔料,再進行熬煮發酵。制成的蜜餞晶瑩剔透,香甜可口。

麗江特產三:麗江窖酒

窖酒是雲南麗江著名的特產酒,歷史非常悠久。據相關文獻記載,麗江窖藏酒已有500多年的歷史。它的制作工藝非常考究,采用優質的大麥、小麥、高粱為主要原料,再用玉龍雪山的泉水,通過傳統的釀造工藝精制而成。釀制的窖藏酒酸甜適度,清涼可口,還含有豐富的氨基酸等營養成分,以及健胃強心、延年益壽的功效。麗江人會用它來招待婚禮和其他宴會上的客人。

麗江特產四:麗江雪桃

該品種桃樹因采用當地桃為砧木,具有與接穗親和力強的特點。該樹種經過多年栽培馴化,具有適應性強、樹幹粗壯、產量高、抗病蟲性強、耐寒、耐旱、耐瘠薄等特點,適宜在滇西北海拔1500-2500米生長。

麗江特產五:麗江粑粑

麗江粑粑是雲南麗江的壹種傳統風味食品,歷史非常悠久,公元0755年至79000年明朝就有記載。麗江粑粑的制作工藝非常精細。選用優質精細小麥粉和植物油為主要原料,添加蜂蜜和香米為輔料。它們被揉成圓圓的巴巴,然後在鍋裏炸。麗江粑粑金黃酥脆,香甜可口,油而不膩,非常好吃。