第壹步，我們將三黃雞清洗幹凈，剁成小塊，放入鍋中，倒入適量的食用鹽、花椒油和醬油，腌制待用。然後我們加入大蒜備用，生姜切片，香菇洗凈備用，大蔥洗凈備用，然後我們把豆腐切片放在盤子裏備用。金針菇可以撈出清洗幹凈備用，切上千片備用，牛筋肉也可以清洗幹凈切好備用。香菜洗凈，切沫，年糕洗凈，黃瓜洗凈，切塊，羊肝切片，米粉浸泡，撈出控濕，油菜洗凈，竹筍洗凈，油菜切塊。
第二步:我們用炒鍋調小火，然後我們把腌制好的雞塊倒入熱炒鍋裏炒，而不是用食用油，因為現在我們用油炒雞塊，雞塊炒好後，我們把適量豆瓣醬倒入炒鍋裏翻炒。炒好後，我們再往炒鍋裏倒入適量的醬油和料酒，翻炒均勻。翻炒結束後，我們將切好的備用蒜、辣椒、蔥、蔥倒入炒鍋中，撈出備用。第三步，找壹個高壓鍋，倒入適量的水，倒入兩片濃湯，切好備用的香菇，姜片，紅棗，大火，蓋上鍋蓋煮，等鍋開了再開蓋。這時我們可以看到湯鍋裏的湯很稀很稠。然後我們把剛拿出來的備用雞塊倒進鍋裏，把準備好的各種丸子倒進湯鍋裏煮，慢燉。
燉好後可以把備用的生菜、金針菇、千層片、牛筋、黃瓜、豆腐等等涮壹涮，壹家人壹起想想都會覺得超級幸福。我們在吃雞公煲的時候，也可以準備壹些自己喜歡吃的調料搭配我們的熱騰騰的雞公煲，吃起來更加美味。接下來，邊肖還想分享其他方法。我希望妳能喜歡他們。首先需要準備三黃雞65438塊，姜，蔥，醬油，料酒，油菜，生粉，雞粉，白糖。我們把蔥白洗幹凈，切成段備用。讓我們把姜洗凈，切片。我們先把三黃雞清洗幹凈，切塊備用。
接下來我們會找壹個盆，把切好的雞塊放進去。我們將適量的料酒、醬油、白糖、食用油、澱粉、雞精、食用鹽、姜片倒入其中，攪拌腌制，然後倒入炒鍋，用食用油加熱。加熱後我們會把切好的蔥段翻炒出香味，然後把雞塊倒入翻炒的炒鍋裏，再倒入適量的水燒開。我們也可以同步倒入火鍋。